双汇肉制品“靠边站”经营之道
2011-04-19 13:39 热度：
早先，双汇“瘦肉精”事件后，记者曾在乐购长宁店熟肉制品专区发现红肠、灌肠、香肠等各种肉制品，双汇与雨润等品牌占有比例相当的柜台席位。而近日记者却发现原本旗鼓相当的席位已成过去，大部分地区已被雨润肉制品占领。长长的冷藏柜台上只有一些不起眼的地方零星摆放着双汇的肉制品，而且种类也并不多；同时，记者也发现少数种类的双汇肉制品中有好几种为促销产品。对于这种情形，工作人员告诉记者：“双汇都遭曝光了，我们都卖不动，受到的影响特别大，我们现在基本靠雨润来拉动销量。”
记者在大润发大宁店熟肉制品专区发现，柜台摆放的双汇牌熟肉制品仅有几种，量也很少，较雨润等品牌要逊色得多。当问及双汇熟肉制品的销量时，负责该销售区域的工作人员告诉记者：“销量反正就那样呗，很多产品现在都没货了，你看很多货架都是空的，我们的科长都不太让进(双汇的)货了。”
家乐福中山公园店以及好又多田林店双汇肉制品遭受的冷遇要明显得多，不但种类与数量极少，放置的地点都在角落。
而在农工商超市龙华西路店，记者连双汇火腿肠都很难找到。该店办公人员告诉记者，自双汇“瘦肉精”事件之后就再也没有进过双汇的货了。“之前有双汇的业务员联系我们，但我们没敢要。”该工作人员表示。
根据4月16日发布的公告，双汇发展将于今日复牌，此前业内纷纷看衰其股价表现，甚至认定跌停已无悬念。
近日，《每日经济新闻》记者走访上海多家超市及菜市场，发现市场上已少有双汇牌冷鲜肉，而原来影响不明显的双汇肉制品也渐渐呈现颓势，不少超市店内仅少量有售，部分超市甚至自双汇“瘦肉精”事件后再也没有进货。
专家表示，双汇经历此次“瘦肉精”事件面临着重大的品牌危机，要想重振市场尚需时日，这取决于其自身“改过自新”的勇气、实际行动能力，以及消费者信心的恢复。
