无人零售店“淘咖啡”的出现,“超市”也会走向没落吗?国际酒业

2017-07-25 15:19 热度:

    近日,阿里巴巴首次公开亮相的无人零售店 “淘咖啡”在杭州亮相。铺天盖地的报道刷爆了大家朋友圈,一时之间热度居高不下。

    现在频频被大家关注的无人超市,其最大的卖点就是全新的购物场景,也正是购物场景的多元化,使行业内的专家学者认为这将是新的消费时代的趋势。

    目前,无人超市还处在试水的阶段,是否可以成为新的消费趋势还需观望。但是作为“无人”概念的基础版,自动贩卖机是成功的,在减少人员成本的同时还为消费者提供了全新的购物体验。现今,随着人脸识别、手脉识别、4G网络、移动支付等技术的发展,升级版的“无人超市”的到来也并不是令人惊叹的新概念。


    “淘咖啡”是阿里巴巴首次公开亮相的无人零售店。这家位于杭州国际博览中心三楼,拥有200平方米左右的超市,可同时容纳约50人购物。有人说:“别人的无人超市,可能只是蹭个热点,但马云的无人超市,绝对将掀起一场革命!”“无人超市”还需观望虽然,现在各大电商纷纷入局“无人超市”,但无人超市或许还只是一个试验场,需要谨慎乐观.毕竟,无人超市要想大规模推广,就离不开成本收益分析。

    而无人超市是不是比人工结算更有效率?能否有效控制成本?大规模复制会不会损害体验?这一系列的问题还有待解答。所以对于有些人开始唱衰线下超市的言论,在现今看来还为时尚早。近日,在缤果盒子因天气太热而暂停营业的情况来看,影响无人超市的自然因素还有很多。与此同时,相关技术也可能还欠成熟。

    比如,在人脸识别技术尚未大规模投入商用的情况下,要保证顾客低头购物挑选等“非配合”状态下精准识别,难度不小。同时,一旦商品品类增加、用户摩肩接踵,数据量也会大大增加,这对运算能力是不小的考验。这或许就是为什么阿里巴巴淘咖啡开在杭州国际博览中心的原因。

    阿里巴巴通过场地的特殊性将购物群体进行了甄别,已达到有目的性的进行测试。毋庸置疑的是,新的消费群体带来的新的消费需求,必将推动新的消费模式的到来。科技与商业的结合,正不断地入侵着我们的生活,催生一轮又一轮的“生活大爆炸”。而你是否已经准备好了?(本网记者/刘影)
本文转自[食品商务网]

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