智利基本上95%的葡萄酒出口国际酒业

2011-06-08 09:52 热度:

  中国葡萄酒行业发展与智利的关联:选择智利的原因

  性价比最佳的国家


  首先,中国是一个发展中国家,人民的生活水平还是比较低,即使是要喝葡萄酒,也是应该以价廉物美为主,总体来比较全世界的各大产区和国家的酒,智利无疑是最先选择的国家。


  口味优势


  目前中国人对于红葡萄酒而言,大体说来大家喜欢单宁成熟,果味好,容易喝的浓郁的葡萄酒,加上国内有的酒厂早就从智利进散酒灌装到自己牌子的酒瓶里,使很多中国人的口味智利化。


  多元化的新世界产酒国


  智利是一个长条型的国家,跨越的纬度大,气候比较多元,这比美国、澳大利亚、新西兰、南非、阿根廷纬度跨越都要大。加上智利特有的来自太平洋的洪保徳(Humboldt)洋流以及安第斯山脉的两股冷凉空气的调节,使得智利海边、海岸山脉、中间山谷、靠安第斯山脉的气候变化非常大,通常从海边到安第斯山脉,每隔10公里气候都会不同。此种气候为酿造多种风格的葡萄酒造就了优越的气候条件。


  酒厂有规模


  中国是人多的国家,但凡要做成品牌,对葡萄酒的量都会有要求,如果是花钱打造欧洲小酒庄的品牌,根本不够卖的。而在智利,即使是小酒厂都有100-200公顷的葡萄园,中等酒厂有500-600公顷,大的酒厂葡萄园面积通常在1000公顷以上。


  重视海外市场


  智利基本上95%的葡萄酒出口,绝大部分酒厂都为出口型的酒厂,这使得智利酒厂对海外市场相当的重视,任何来自消费国的意见都会受到注重,只要市场需要,他们可以酿造出适合于某一国消费者口味的葡萄酒。


  保健优势


  对于智利来讲,阳光太富裕了,特别是南极洲的臭氧空洞,夏天紫外线的照射强,紫外线强有利于红葡萄的多酚合成,所以智利的红葡萄酒的酚类物质含量非常丰富,这对于心血管病和动脉硬化来讲有很好的保健作用。


  种植和酿造全面现代化


  智利是新世界里的老世界,可以说智利葡萄酒的历史在新世界酒产区里最老的。不少酒厂都有百年以上的老树。90年代后,智利种植和酿造技术全面现代化。智利葡萄酒行业比阿根廷发展要早10年。


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