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　　●产区Appellations

　　意大利，有着4000年葡萄酒的历史，无论是生产、出口，还是人均饮用量，意大利葡萄酒都居全球之首。

　　这个靴型国度是个有着好山好水的好地方，本是位于地中海的岛国，海岸线绵长；同时，全国有80%土地是大大小小的山和丘陵。由于地形变化较大，各地气候不同，加之葡萄品种繁多，使得意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。

　　意大利全国拥有20个产酒区，几乎每寸土壤都适合种植葡萄。主要的葡萄酒产区分为四大区域：西北、东北、中部以及南部。西北的彼尔蒙有酒王之王巴罗露和巴巴拉斯高；东北部的维内多出产以性价比高取胜的酒；中部有托斯卡纳，著名的基安帝酒的故乡；南部的西西里岛，气候炎热但火山岩土壤富含矿物质，出产个性十足的阳光葡萄酒。

　　今天，我们将要讨论的只是众多优秀产区中的一个，而其他的产酒区将在下期中为大家做详细介绍。首先让我们领略下来自意大利西北部葡萄酒的风采！

　　西北——彼尔蒙（Piemont） 意大利的布根地

　　彼尔蒙在意大利语中意思为“山脚之下”，有45个DOC和10个DOCG，位居20个大区之首。它是意大利历史长，成名早的产区，大部分酒庄以传统的本土酿酒方法为主，所以被喻为意大利的布根地。近年来，他们也仿效布根地划分出超群的葡萄田来区分等级。在这里，大部分的葡萄酒采用单一品种酿造，品种的个性主宰了葡萄酒的风格。

　　气候

　　靠近阿尔卑斯山，冬天干冷，气温常在-4℃左右；夏季干燥，天气炎热，气温常达35℃-38℃，春秋两季的昼夜温差很大。秋天常常会降大雾，有助于纳比奥罗葡萄的成熟。

　　葡萄品种：

　　红：纳比奥罗、巴比拉、多姿桃

　　白：蜜思佳桃

　　重要产区

　　巴罗露（Barolo）：意大利最早成名的产区，最早的DOCG产区之一，被称为“葡萄酒之王”。巴罗露区面积约35平方公里，每年生产600万瓶葡萄酒，主要产酒区域有五个。只有用纳比奥罗葡萄酿造的葡萄酒才能打上巴罗露的名号，这里黏土泥灰岩土质帮助保持纳比奥罗的高酸度，穿透整个巴罗露的塔纳罗河（Tanaro）缓和了夏天的闷热。依据产区的规定，陈酿级别葡萄酒要放在橡木桶中陈年至少两年，装瓶后五年才允许上市。陈年能力可达10-20年，居所有意大利酒之冠，价格也非常昂贵。

　　巴巴拉斯高（Babaresco）：与巴罗露相隔10公里，同样具有深厚的酿酒历史底蕴，在1980年与巴罗露一起成为首批DOCG，被称为“葡萄酒王子”。每年生产240万瓶葡萄酒，主要产酒区域有三个。巴巴拉斯高也是采用纳比奥罗葡萄酿酒，陈酿级别需放在橡木桶中陈年至少一年，装瓶后四年才允许上市。单宁比巴罗露酒柔和，陈年8-10年可充分成熟，口感是典雅中带有柔美。

　　本区名酒：

　　赛拉图（Ceretto），由三代人拥有的家族精品酒庄，因巴罗露兄弟档在国内与国际上打响名堂，有“意大利巴罗露酒王”的美誉。

　　玛佳连妮（Marcarini），位于巴罗露三大名村之一的拉梦罗村，庄园建于17世纪，散发着浓浓的历史韵味，酒质非常柔和。

　　推荐葡萄酒

　　1.马佳连妮（巴罗露）红葡萄酒：巴罗露是意大利最早成名的优质法定产区，这里出产的美酒在文艺复兴时期就已经是众多艺术家的挚爱。马佳连妮更是该区最具代表性的出品。这款红葡萄酒口味复杂，陈年天分可达三四十年甚至更长。入口有如天鹅绒般柔滑，余韵持久，更可体味到源自橡木桶的独特香气。

　　2.赛拉图（雅丝提）白葡萄酒：微气泡的甜白葡萄酒被装在修长的咖啡色瓶子里，设计独特且品位十足。丰富的热带水果天香，老少咸宜的口感，是您居家以及朋友聚会的首选。

　　3.赛拉图（布朗格）白葡萄酒：在意大利这个被称为是“葡萄酒的天堂”的国度，酿酒的葡萄品种就已经有上百种，绝对是酒迷寻宝的好地方。而赛拉图布朗格白葡萄酒就是用意大利当地特色白葡萄品种阿内斯酿制的，充满了梨子和苹果的香气，绝对值得您一试！

　　4.内华城堡（巴巴拉斯高）红葡萄酒：这个拥有五个世纪历史的巴巴拉斯高名庄——内华城堡，它的酿酒理念是传统与创新并重。这款葡萄酒属于巴巴拉斯高地区的入门级葡萄酒，果香甜美，酒体雅致宜人，单宁结构精致，是领略传统意大利葡萄酒的首选！