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区域经济规模化，食品工业升级

　　目前全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高，为我国食品工业的发展带来巨大的需求空间。同时国家对食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措，也将为我国食品工业创造新的发展机遇。

　　近些年，我国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，食品行业版块加速整合。

　　目前，我国食品行业初步形成了一批生产企业密集区和多个优势农产品加工产业带，呈现出集群式发展的特色和较为合理的区域布局，如黄淮海地区优质专用小麦加工产业带，东北及内蒙古东部玉米、大豆加工产业带，长江流域优质油菜加工产业带，华东、中南、西南、华北及东北地区猪牛羊禽肉加工产业带，东北、华北、西北地区饮料、乳制品加工产业带，广西、云南糖料加工产业带，东南沿海、黄渤海出口水产品加工带等。

　　但是勿庸讳言，目前我国食品企业规模普遍偏小，技术水平低，组织结构有待进一步优化，食品工业布局尚不尽合理，集中度较低，区域优势没有充分发挥，食品区域经济带尚未形成强大的规模优势与协同竞争力。我国稻谷加工达到日生产能力400吨及以上合理规模的企业不足1%，甘蔗糖厂的平均日榨能力仅为2500吨，规模以上软饮料企业的年均产量只有3万吨，罐头加工企业的平均规模仅为1000吨左右。时下我国食品工业布局与农业生产布局衔接不够紧密、合理，食品工业主要分布在东部发达地区，中西部地区由于食品工业发展滞后，丰富的原料资源优势没有转化为产业优势。食品生产、加工和销售脱节的问题仍然普遍存在，农业生产与食品加工互为促进的机制尚未建立起来，造成原料供应与食品工业发展的要求不相适应，增加了农产品长途运输的成本和物流过程的损失，导致资源浪费。

　　另外，当前我国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，中小企业比例高，精细加工的程度比较低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，国际化竞争力偏弱。

　　提高区域经济一体化竞争力，加速全球一体化经济策略

　　区域经济一体化是我国食品业走向集约化和现代化的必然选择，未来食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济、构建产业区域经济地带、提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。谁能在区域食品经济一体化的形成中占有先机，谁就能在食品一体化、全球化的竞争中获胜。

　　笔者以为必须做好以下几点举措，来加速构建我国食品业区域经济带，全力打造我国食品业全新高规模的竞争力：

　　一、培育和壮大食品工业龙头企业，以专业化工业园区为突破口，推动产业结构升级，加速产业集群的载体建设。要从财政、税收、信贷等政策上扶持优势龙头企业，着力培养一批技术创新能力、现代管理能力和带动能力强的食品龙头企业，支持一批在国际市场上具有明显竞争优势的民族特色食品品牌，带动我国整个食品行业的发展；要通过联合、兼并、收购等资本运营方式，培育和组建一批资本结构多元化、产品科技含量高、市场竞争力强的食品工业龙头企业，提高产业的集中度和核心竞争力，为构建食品区域经济地带打下基础。

　　二、以招商引资为重要手段，拉长延伸集群产业链条，推动食品区域经济带的形成。食品产业集群、区域经济带的形成与发展是一个渐进的过程，一般需经历分散办企业、集中办企业、集中办产业、形成产业链、产业高地、地区品牌到地区经济带融合一体等七个阶段。因此招商将是促其形成的重要因素，可实行定向招商，弥补产业缺位，延伸产业链。在招商引资的过程中，要体现产业集聚、高度强化、定向招商和战略重组的原则，认真组织对项目的定向优选，本着“缺什么补什么”的精神，按照园区分工，统筹、合理地进行产业布局，拉长和延伸产业链，提高集群产业的发展水平，在我国各个地区尤其是中西部逐步构建上规模有优势集约化的食品区域经济带。