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    根椐黄酒的基本成分和微量元素分析，黄酒还不能满足人体全部营养平衡的要求，通过改良工艺配料，借助现代手段加入特殊功能的有益因子来强化黄酒的保健功能。将活性肽通过高科技工艺添加到黄酒中，其溶解状态良好同时呈现较稳定状态，无沉淀析出，酒体呈现澄清透明的状态。大大增强了黄酒的保健养生功能。
生产周期长，低温窖藏。

    窖藏的概念形象与众不同，它的形象化能力更高一些，因为窖藏所用的窖洞是客观存在的，其冬暖夏凉的特性是消费者能够感受到的。窖藏同样是一种由来已久的文化，历来窖藏概念大都与神秘有关联，总是让人充满探秘寻宝的好奇。

    胜景山河新型黄酒窖藏工艺的三大优势体现在：窖洞恒温恒湿、空气净化催熟、陶坛密封贮存。

    ①.窖洞内恒温恒湿，酒体自然老熟缓慢而均匀。

    ②.窖洞内空气干净，微生物群体特殊，酒越放越醇香。

    ③.陶坛密封贮存。陶坛是我国历史悠久的盛酒和贮酒容器，历来是黄酒储藏的最佳容器。这是因为陶瓷壁上有很多毛细孔，酒不但不会漏出来，而且可以保证酒呼吸到外界的空气，与外部环境相互作用，这就是黄酒储藏工艺最通俗的一个道理。