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　　1、绿茶：含有大量的氟(其他茶类也有)，氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可去除口臭。
 
　　2、芹菜：含有大量的粗纤维，在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌。
 
　　3、芥末：日本有研究发现，芥末里的某种物质可以抑制蛀牙的变形链球菌的繁殖。
 
　　4、香菇：2000年以来的一些研究还发现，香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌，使其不能制造牙菌斑。
 
　　5、洋葱：含有植物杀菌素。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。