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会上，李伟鸣介绍了2007年山东省葡萄与葡萄酒发展现状,并对2007年协会所做的工作做了汇报,表示山东省明年将组团参加在重庆举办的春季糖酒会以及出国学习和考察等工作,让山东葡萄酒进一步走向国际，打造山东品牌。

接着省质量技术监督局食品监管处林平处长、省消费者协会王云鹏分别做了讲话, 省消费者协会王云鹏说, 即将实施的《山东省消费者权益保护条例》将是保护消费者权益的一把利剑,同时也表示葡萄酒行业的法律法规将进一步的完善。

青岛大学涂正顺博士对大家最为关心的今年山东省起草的关于编制《山东葡萄酒文化旅游产品规划》做了介绍，本规划主要是两个中心,四个板块的发展思路和20多个葡萄酒旅游产品的开发与拓展，将在明年起草完成。这将标志着山东省葡萄酒旅游该怎么走,走那条路,依据什么来走明年会见分晓。

最后国家国家级品酒员白秀玲介绍了我国国露酒的发展现状及趋势,同时鼓励和号召大家生产出个性化、多元化的果露酒。

澳大利亚纽科克股份有限公司中国代表处王渊也在会上做了发言, 纽科克生产的高分子合成塞是世界第二大木塞企业之一,从去年开始企业就一直与各大研究机构研究生产符合中国特色的软木塞。
 
下午,评委们对企业提供的酒样做了质量鉴评,这次参评的一共有50个酒样,最后的鉴评结果省轻工协会与省葡萄与葡萄酒协会将印发给各生产企业，以利于企业改进产品质量和指导生产,另外对综合达到优级类的产品颁发证书。