中日学者太原畅谈蒸馏酒
时间:2007-10-19 11:50 来源: 作者: 点击:次
怎样降低蒸馏酒里的有害物质、如何饮用蒸馏酒才有益健康……今日,首届国际蒸馏酒发展论坛在太原召开,十多位中日酿酒专家学者就蒸馏酒的起源和酿造技术进行了探讨、切磋。“蒸馏酒产生于中国,其酿造技术源于中国的炼丹蒸馏技术。”论坛上,中国酿酒工业协会理事长王延才表示,中国白酒在世界蒸馏酒史上有着不可动摇的鼻祖地位。日本酿酒专家高峰和则表示,以中国白酒为代表的蒸馏酒,一直是世界酒产品市场上的主角,但近年来,随着酒种的不断增多,蒸馏酒的主角地位正在逐渐下滑。 来源:网络 (责任编辑:admin) |