波尔多苏玳产区收获进程缓慢产量有限
时间:2007-10-19 11:50 来源: 作者: 点击:次
在波尔多甜葡萄酒产区Barsac与苏玳(Sauternes),白苏维翁(Sauvignon Blanc )与赛美蓉(Semillon)已于9月10日开始收割,但由于要等待葡萄慢慢成熟,整个进展过程比较缓慢,持续时间将比往年要长。预计最终年产量将低于平均水平,每公顷产1千升葡萄汁,约为2005年产量的40%. Chateau Guiraud的Xavier Planty说,9月初的寒夜阻止了灰腐病的形成,昼夜温差使得葡萄香气浓厚。酒庄的赛美蓉葡萄每升含糖量达到350-360克,预计将酿出21度的葡萄酒。 今年整个波尔多地区都存在葡萄晚熟现象,Premieres Cotes de Blaye产区的Chateau La Rivalerie酒庄本周才刚开始采摘美乐,圣爱美浓产区的许多酒庄还未开始摘美乐。La Rivalerie庄园表示可能会在11月进行。 波尔多甜葡萄酒今年的最低酒精含量将达到20度。酒精浓度低意味着可以人工加糖以增加1度酒精含量,采用特殊配方的话可以增加1.5度。 来源:中国葡萄酒资讯网 (责任编辑:admin) |
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