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    植物蛋白饮料在初冬逆势上扬，成为人们冬日饮料消费的首选，比如六个核桃植物蛋白饮料。说起植物蛋白饮料，“六个核桃”可以说是近几年这一品类的集大成者。从默默无闻到家喻户晓，从无人问津到销售火爆凭借的是对产品品质的精益求精。据某大型超市的经理介绍，进入冬季后碳酸、果汁等冷饮料的销量直线下滑，而植物蛋白饮料、乳饮料成为了冬季饮料市场的主力军。究其原因是国人的养生观念认为，冷性食品会造成胃寒，并使体内寒气凝结从而对身体健康产生伤害。而以六个核桃为首的植物蛋白饮料因其富含健康的植物蛋白，且可以随意加热后饮用，因此受到众多国人的喜爱。

　　而咨询公司的调查也表明，夏季人们喝饮料的主要目的是清凉解渴、降温、防暑。而冬季人们购买饮料的目的则是为了营养、健康、美容等，还有一部分消费者冬天喝饮料的目的是为了享受，由此也形成了人们冬夏饮料消费品种上的差异。夏季消费者最喜欢喝的饮料为碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料及各种水饮料；而植物蛋白饮料、乳酸饮料等各种营养丰富、口味诱人的功能性饮料则成为人们冬日饮料消费的首选。

    近日，许多超市外的六个核桃促销台都挤满了前来购买和品尝的市民，尽管天气寒冷但却并未阻挡市民们对六个核桃的喜爱。秦女士是一家公司的会计，她告诉笔者，“自己是个养生爱好者，平日里最爱吃核桃，她认为，所有的干果中，核桃不仅营养健康，而且绿色环保无污染，是最佳养生食品。但是，她的儿子却觉得核桃又苦又涩，一点也不好吃，每次让儿子吃的时候都是连哄带骗，为此她可苦恼了一阵。”六个核桃“核桃乳是单位同事介绍给她的，听说是纯天然核桃仁磨浆制成，保留了核桃的营养而且没有核桃的苦涩感，于是就买了一罐给儿子尝试，没想到从此儿子就爱上了这款饮料，每天都要喝两罐。现在天气逐渐寒冷了起来，六个核桃因为是植物蛋白饮料，所以冬天加热了喝，味道也是香甜可口。这不赶上超市促销，她想多给儿子屯上几箱。”

　　有着秦女士同样想法的市民不在少数。正在促销台忙碌工作的六个核桃的促销员这样说道：“她做六个核桃促销员已经有好几个年头了，自己是亲眼见证了这几年六个核桃热销的火爆场面。别的饮料一到冬天都是淡季，唯独六个核桃不论冬夏都非常畅销，赶上年节更是供不应求。虽然平时工作比较忙也很累，但是，看着自己卖的产品受到大家这样的欢迎，心理还是非常有成就感。