资讯

        解答：上述说法有误，鸡蛋黄发绿色是因为煮过度了，其中含硫氨基酸分解和蛋黄中的矿物质形成硫化物的缘故，煮嫩一点就没有了；鸡蛋黄适宜婴幼儿、老人、病人食用，哮喘患者、高胆固醇患者忌吃(或少吃)鸡蛋黄，胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋黄。