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2008 年 3 月 26 日，由 中国发酵工业协会、国家糖工程中心主办，禹城市人民政府（中国功能糖城）和保龄宝生物股份有限公司承办的“ 生态文明与健康国际论坛”在上海光大国际酒店成功举办， 该论坛同时获得中国食品添加剂和配料协会、中国乳制品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国发酵工业协会、中国饮料工业协会、中国食品科学技术学会功能食品分的大力支持。

随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，我国居民的膳食也在发生着很大的变化，而现阶段正是处于膳食营养结构迅速变化的关键时期。但是由于缺乏正确的营养饮食指导，居民饮食多数倾向于精细加工的高蛋白、高脂肪类食物，对于膳食纤维则摄入很少。此外，抗生素的滥用、 化学药品普及、 环境污染以及普遍的精神压力都易造成人体微生态营养的失衡。 据国家卫生部、科技部和国家统计局联合发布的第四次中国居民营养与健康调查数据显示：微生态失衡引起的营养不良正在成为我国公众营养健康的最大威胁之一。

2007 年 1 月 16 日，我国正式启动 公众营养改善 OLIGO （音译欧力多）项目。 项目实施一年来，已有数千家企业成功将益生元添加至相关产品，深受广大消费者欢迎。 中国微生态学首席科学 家康白 教授指出，人的身体好比小地球，携带着菌群，其中，益生菌的多寡是人体健康的晴雨表。而 OLIGO 是一种高效的益生元，可以促进人体体内益生菌的生长与增殖，向人体传递健康信号，从而维护体内微生态的正向平衡，全面提高人体免疫力。

此次“ 生态文明与健康国际论坛”的主题是“营养?健康?安全”。目的在于改善公众营养健康，建设人体生态文明。 国际、国内知名学者，专家就 生态文明与营养健康 、 营养健康配料与公众营养健康 、 低聚糖在奥运备战中的应用 、 从欧美益生元的发展经验谈中国益生元发展趋势等专题展开了精彩的研讨。 国务院发展研究中心副局长岳颂东 ，公众营养中心专家于小冬主任 ， 中国焙烤食品糖制品工业协会 理事长朱念琳， 中国发酵工业协会副理事长杜雅正、余淑敏受邀 做开幕式嘉宾，得到了 可口可乐、百事可乐、安利、卡夫、伊利乳业、无锡健特等 100 多家国内外知名企的积极响应。

本次 生态文明与健康配料国际论坛 是迄今我国营养健康发展历史上规格最高、规模最大、专业性最强，集科研、调查、开发、推广和应用于一体的科学技术盛会。作为本次论坛的重要成果之一，全体参与者 达成七点共识并向社会发出倡议：

第一，大力宣传和普及大众健康及营养知识，加强微生态及营养知识宣传、教育、普及，编写相关资料，宣传益生元、低聚糖的应用，加强益生元概念的宣传，加强益生元与人体微生态关系的宣传，了解微生态平衡对人体健康的重要意义及如何维持平衡；第二，调理食品结构，采用天然保健食品，吃绿色食品，多饮发酵型饮料，多饮水，多食蔬菜，少喝酒、抽烟。饮食规律性，营养搭配科学化，改善生存环境，健康的心态，加强体育锻炼，增强免疫力，创建适合人类生存环境；第三，打击假冒产品，维护益生元低聚糖产品的推广应用。加强公众的健康教育，提高微生态产品质量，确保微生态调节的质量是关键，严防假劣新产品入市，让老百姓确实感受到有效果；第四，调整环境卫生及饮食结构，少用并合理使用抗生素，从农业、养殖等源头控制；第五，关注特殊环境下的特殊人群；第六，加强微生态调节剂的基础理论研究，多做益生菌对致病菌的抑菌试验，加强对益生元生理功能的基础研究，加强微生态失衡判定指标及调节失衡产品研究，加强微生态学方面的学习培训，加强有关微生态机理方面的研究，要制定科学的规划加强作用机制研究，改变作用机制研究落后于应用研究的问题。第七，建议国家立法并大力宣传保持微生态平衡就象保护宏观生态平衡一样重要，并食用含有功能性低聚糖的食品或保健品，以使亚健康人群恢复微生态平衡。

保龄宝生物股份有限公司作为本次论坛的承办方，曾 在 FIC 展会期间 连续五届 成功举办功能糖应用暨发展研讨活动。据该公司董事长刘宗利介绍， 2008 年举世瞩目的第 29 届奥运会将在北京举办，全世界的人都感受到了健康奥运对我们老百姓个人生活的影响。为奥运提供健康的食品配料作为奥运食品的保障，是食品企业界义不容辞的责任。 举办本次国际论坛旨在加强全民对健康的认识，倡导合理的饮食文化和生活方式，促进营养产业和运动产业的发展，提高公众健康水平。 保龄宝将不断创新活动方式，与社会各界一道，共同推进中国营养健康产业的发展，更好地服务于国家强盛和公众健康。