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    并非所有的有机葡萄酒都是好的，要成就好的葡萄酒，必须在种植、酿造等每个环节都做得很好。有机葡萄酒在酿造过程中能够最大程度地减少化学残留。其次，在种植过程中减少人工干预，尊重自然规律和生态系统，这就意味着土地是良性循环的，健康的土地对葡萄生长是非常有益的。

    有机葡萄酒在近十年来开始流行，而我个人认为，有机葡萄酒有其独特的风味，所以我认为还是值得去尝试的。有机葡萄酒在越来越多的酒庄中开始盛行，市面上，葡萄酒爱好者们也有越来越多的机会能够接触到有机葡萄酒。有机葡萄酒是不是不含二氧化硫的葡萄酒？

　　二氧化硫其实是酿酒过程中自然产生的物质，它其实是发酵的副产品。因此，所有的葡萄酒，无论是否为有机葡萄酒，都含有一定量的二氧化硫。

　　然而，一些葡萄酒生产商会在酿酒的过程中另外添加二氧化硫，因为二氧化硫是一种抗氧化剂和抗菌剂，所以能更好地保护葡萄酒防止变质。各国各产区关于二氧化硫含量的规定有所不同，而有机葡萄酒也含有二氧化硫，只是含量更少而已。

　　一般来说，大批量生产的葡萄酒肯定比精品酒庄生产的葡萄酒二氧化硫含量高，但无论如何，葡萄酒中的二氧化硫含量绝对低于果脯中的含量。