意大利有机葡萄酒消费增长趋势明显葡萄酒
2017-07-25 16:16 热度：
来自意大利Nomisma市场研究机构Wine Monitor的最新调研数据显示，2016年度，意大利有机葡萄酒销售额达到1150万欧元，相比2015年增长了51%，远高于同期意大利葡萄酒销售额的为1%增长幅度。
2016年，意大利有机葡萄酒的平均零售价格相比2015年增长了58%。意大利11.9%的葡萄园是有机葡萄园，但是绝大多数有机葡萄园酿造的葡萄酒没有标注为有机葡萄酒。
不仅仅在意大利，全球有机葡萄酒市场近十年一直维持增长趋势。来自欧盟有机葡萄酒组织FederBio的调查数据显示，2004-2015年的11年间，欧洲有机葡萄酒市场销售增长了280%，欧洲有机葡萄酒市场则增长了295%。在2016年，英国有机葡萄酒市场增长了24%。
在欧洲，目前共有293000公顷有机葡萄园，占据全球有机葡萄园总面积的88%，欧洲有机葡萄园面积超过欧洲葡萄园总面积的7%，而全球有机葡萄园面积不到全球葡萄园总面积的5%。
意大利目前共有83000公顷有机葡萄园，有机葡萄园的面积占意大利葡萄园总面积的11.9%，是欧洲有机葡萄园比例最高的国家。欧洲有机葡萄园面积比例排在第二和第三位的分别是奥地利（11.7%）和西班牙（10.2%）。
来自尼尔森的调查数据显示，在意大利市场中，消费者购买的有机葡萄酒中57%红葡萄酒，2016年相比2015年有机红葡萄酒的销售增加了42%。在2016年，意大利有机白葡萄酒的销售增长了93%，有机起泡酒的销售则增长了59%。
按照葡萄酒种统计，有机普罗塞克（Prosecco）起泡酒仍然是超市最畅销的有机葡萄酒，2016年销售额占意大利有机葡萄酒销售总额17％的市场份额，相比2015年增长了143％。排在第二位的是有机蒙特布查诺（Montepulciano d’Abruzzo） ，占据销售总额15%的市场份额，销售额则相比2015年下跌7%。排在第三位的是有机黑达沃拉（Nero d’Avola）和有机康帝（Chianti）葡萄酒，这两种葡萄酒都占据了7%的市场份额。
为什么有机葡萄酒消费会持续高速增长，来自Nomisma的研究结果显示原因有二。
一是有机葡萄酒的消费者群在持续增长，2016年的针对18-65岁消费者的调查显示，至少有25%的消费者愿意购买有机葡萄酒。而在2015年，这个比例是21%。
二是消费者愿意花更多的钱去购买有机葡萄酒，研究显示他们愿意接受比普通葡萄酒贵20%以上的价格购买有机葡萄酒。有24%的消费者认为有机葡萄酒更环保，20%的消费者认为有机葡萄酒更加健康，17%的消费者认为有机葡萄酒的质量更好。
基于以上调查数据和结论，笔者认为有机葡萄酒在未来几年将延续增长趋势，而有机葡萄酒的畅销，能够降低葡萄园和葡萄酒产业对环境的影响，提升产业的可持续发展能力。对于消费者而言，品质可靠的有机葡萄酒也更加健康。
