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    百利生本草红酒更养生、更健康，百利生的本草红酒是将养生的本草提取物与干红葡萄酒进行“冰融浸润”，同时也让提纯的中草药进入一个前所未有的“发酵”过程。中药的发酵获得了小分子的有机物，提高药效、有利于吸收、改善口味，这种制备，提升了整个酒体的健康价值。

    百利生在选择基酒的时候，首先考虑到的便是“利生”，葡萄酒中的营养成分多少与品种、土壤和酿造工艺关联度高。百利生优选法国、澳大利亚、智利生产的优质干红，主要以赤霞珠、西拉、内比奥罗等葡萄皮中富含健康物质的葡萄酒。在选择这些葡萄酒的时候，还有一个重要的土壤因素，百利生选择火山灰土质的有机葡萄园，火山灰土质含有大量人体所需的微量元素和矿物质。
 
    百利生将干红葡萄酒与草药提取物融酿的过程，获得多项国家发明专利。其中有两个突出的特点，一个是冰融浸润，一个是中药发酵。完全不同于传统的白酒泡中药式的粗放浸泡，百利生通过先进的工艺把本草中的有效成分提取出来，形成可溶于酒的浸膏，经过长达28天低温沉置，中药提取物与干红中的益生菌发生发酵反应，将中药中的大分子酶解为小分子，提高了生物利用度、增强了药效、有利于吸收还改变了药味，这种工艺技术也是前所未有的。

    百利生葡萄酒业是一家健康酒企业，研发了一系列的“本草干红”产品，也是国内第一个倡导建立葡萄酒营养指标体系的企业，“利生”是百利生葡萄酒业的产品主张。