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    有机食品是高标准下的产物，是以生态环境的可持续发展为目的，从“土地到餐桌”实现全程质量监控生产出来的安全、健康、优质的食品。频发的食品安全事件和越来越多的家庭过上富裕生活，促使有机食品、健康食品和海洋食品成为多数消费者的新宠。

　　有机产品有很多类别，价格通常是普通产品的两倍以上，这是阻碍市场快速扩大的一个障碍。另外有机食品目前主要制约销售的地方在于缺乏信任。通过对食品行业发展趋势分析了解到，随着会员制、定制农业和观光农业的兴起，健康有机类食品也在前几年的铺垫下实现快速增长。中国食品营销专家韩亮认为，有机健康类食品的快速健康发展关键是如何建立信任机制。