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专家提醒：消费者购买食品的时候，别轻信“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的宣传。 专家表示：“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的说法在一定程度上有误导消费者嫌疑 现代人都比较注重健康，购买食品的时候一般人会选择厂家宣传的“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的食品。专家表示，“不含食品添加剂”、“不含防腐剂”的说法在一定程度上有误导消费者嫌疑，一方面合理安全使用食品添加剂是确保食品安全的重要措施之一，另一方面一种食品添加剂往往可起到多种作用，例如：一般归入酸度调节剂的柠檬酸也可以起到防腐的作用，归入营养强化剂β-胡萝卜素也可以作为着色剂。