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　　目前转基因食品的安全评价要经过很多的程序，包括毒性评价、营养学评价和致敏性评价。“公众质疑转基因食品的安全性，我们对安全性都做了评价，如果我们没做，你还可以质疑。有致敏的基因我们都不让它转。”寇建平表示。

    国际上关于转基因食品安全与否也是有权威结论的，也是认为通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品是安全的，批准上市的转基因食品与传统非转基因食品同样安全。“目前我们有个误区就是非转基因食品就是安全的，其实安全是相对的，没有绝对安全的食品，只有安全的剂量，比如盐和酒摄入过量同样不安全，小酒量的人喝上三五斤白酒也会喝死。”寇建平表示。

　　对于小面积种植转基因水稻的问题，寇建平说，虽然为了规避潜在风险，研发人和研发单位为第一负责人，不能随意扩散出去，但是还是有一小部分流出去，零星有发现，相关部门发现一起会查处一起。

　　关于转基因的安全，国家有严格的管理体系，国务院出台了《农业转基因生物安全管理条例》，农业部有农业转基因生物安全评价办法等法规。“这个体系非常完整，转基因的产业化不是说你想产业化就产业化，你说不产业化就不产业化的。经过严格的审批，安全是有保证的。”寇建平表示。