“保质期”与“保存期”差别不小食品
2010-01-05 15:16 热度:
记者从卫生和工商部门了解到,保质期是食品的最佳食用期,而保存期则是食品的最终食用期,食品标签上的保质期和保存期仅一字之差,但不能混淆。保质期意味着食品过了时限,不一定会变质。因此,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。但保存期则是硬性规定,指在标注条件下,食品可食用的最终日期,超过了保存期,食品则不能食用,更不能出售。
特别提醒消费者,选购食品时应注意销售环境是否符合标签上规定的条件,比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定,即使食品没有超出保存期,也可能变质。
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