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11月21日上午，河南周口市著名民营企业金丝猴集团与江南大学合作共建的“糖果、巧克力制造新技术”联合研究所签约和揭牌仪式在金丝猴集团总部举行。

 
金丝猴集团自成立以来，一直致力于糖果、巧克力的产品创新和技术改革，发展成为中国糖果、巧克力的领军企业。在签字仪式上，董事长赵启三简要地介绍了金丝猴集团各子公司的具体情况和所生产的产品，重点介绍了金丝猴集团主打产品糖果、巧克力的详细情况以及金丝猴集团的营销网络和渠道建设。江南大学的蒋平平处长简要地介绍了江南大学的现状、主要研究成果以及在食品科研方面存在的优势。享有“轻工高等教育明珠”美誉的江南大学，是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。学校设有轻工技术与工程、食品科学与工程等2个博士后流动站和10个博士点，覆盖发酵工程等16个二级博士学科专业和39个硕士学科专业。其食品科学、发酵工程等2个国家重点学科在国内同类学科中具有独特优势，实力雄厚，处于领先地位，在国际上有较大影响。

这次双方合作签约和揭牌仪式的成功举行，标志着金丝猴集团在糖果、巧克力的技术研发上迈上了一个新的台阶，对增强企业科研力量、提高企业技术核心竞争力等方面，必将产生巨大的推动作用。校企双方在强强联合、优势互补、资源共享、互利互惠的基础上，将加快科技创新、推进科技成果产业化的转化步伐，为振兴中华民族糖果、巧克力事业做出积极的贡献。