婴儿食品DHA的真实含量和安全性婴幼儿食品

2014-09-12 17:37 热度:

    对于目前不少婴儿食品中添加DHA的现象,王维义表示:“中国孩子普遍缺少DHA,需要额外摄入,但目前市场上婴儿食品DHA的真实含量和安全性是要打个问号的。”

    目前的婴儿辅食市场,商家为了找卖点、追求高毛利,在大部分婴幼儿产品中添加了DHA(俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸)、 氨基酸、维生素A和 D 、钙、铁、锌等,有些甚至添加了维生素E。添加这些微量元素是否必要?浙江省健康促进会理事、浙江省老教授协会理事、浙江大学生命科学院特聘教授王维义认为,蛋白质、脂类、、碳水化合物、维生素、微量元素、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素,从目前中国孩子的营养摄入来看,并不缺少蛋白质、脂类、碳水化合物这三类营养物质的摄入,特别是脂类的摄入还处于过量状态,所以要有所控制。
 
    不过,王维义认为,大部分的维生素、微量元素也能从一般的食物中获取,不需要专门补充,但需要掌握科学的摄入方式。“比如维生素A对孩子很重要,但其主要来自于动物肝脏和胡萝卜,如果家长平时很少给孩子补充这两种食物,就有可能导致维生素A的缺乏。”
 
    王维义曾在一家药店买过五款DHA产品,并在实验室测试DHA的真实含量,但发现仅一款产品的含量和包装上的描述吻合,有两款产品测不到任何DHA含量,还有两款产品的真实含量是包装标注含量的一半。 “所以消费者在挑选婴儿食品时,一定要擦亮眼睛,不要被商家的‘花言巧语’所迷惑。”

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