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  【慧聪食品工业网】中国的俗话说“再苦也不能苦孩子”，即使近三年奶粉涨幅已高达50%，仍然销售火爆，在香港、澳门一度出现内地居民涌入超市抢购的场面。

    面对如此景况，各大企业对奶粉市场的争夺也愈演愈烈：据消息称，达能加入竞购队伍，将和雀巢争夺惠氏的婴儿奶粉。不久前，辉瑞宣布将剥离营养和动物保健业务，市场表现良好、增长迅速的惠氏就这样被摆上了“货架”。

    雀巢和达能，在婴儿奶粉的市场份额中，分列全球第一和第三位。如果达能拿下惠氏，就将超过雀巢跃居第一。更为关键的是，惠氏有80%的销售额是由新兴市场贡献的，在中国表现尤为突出。中投顾问发布的一份报告显示，截至2010年7月，我国奶粉市场上多美滋、美赞臣、雀巢、雅培、惠氏的占比分别为16.76%、12.06%、10.58%、7.29%和4.72%。如果达能拿下惠氏，在中国奶粉市场上的份额将超过20%，举足轻重。可以说达能和雀巢对惠氏的争夺，就是对中国婴幼儿食品市场的争夺。

    出生人口高峰期带来大市场

    中国的婴幼儿食品市场究竟有多大的潜力？

    婴幼儿食品市场中主要以配方奶粉和辅食为主。根据Euromornitor的统计估算，2010年我国婴幼儿食品市场规模在420亿元，其中配方奶粉为368亿元，占比87%，辅食为53亿元，占比13%。到了2015年，我国婴幼儿食品市场规模可达900亿元，其中配方奶粉接近800亿元，辅食100亿元。2010~2015年的市场规模扩大超过1倍。

    我国《人口发展“十一五”和2020年规划》指出：受20世纪80年代至90年代第三次人口出生高峰影响，未来十几年，20~29岁生育旺盛期妇女数量将形成一个高峰；9000多万独生子女陆续进入生育年龄，出生率和出生人数将明显增加。庞大的婴幼儿消费群体孕育着我国婴幼儿食品的巨大市场空间。

    与此同时，从2000年到2009年，全国城镇居民年人均可支配收入由6280元增加到17175元，复合增长率达11.83%；全国农村居民年人均可支配收入由人民币2253元增加到5153元，复合增长率为9.63%。居民收入水平的稳步提高对婴幼儿食品市场形成较强购买力，成为婴幼儿食品市场的快速增长的主要动力之一。

    我国城市化进程的快速推进也为婴幼儿食品市场带来了新的发展机遇。我国的城镇人口由1979年的17245万人上升到2008年的60667万人，年增长速度高达4.43%，远高于同期总人口的增长速度。城市一般有较高的收入水平和较低的母乳喂养率，同时城市人群更加认同工业化的婴幼儿食品。到2010年我国有5700万户城市家庭步入中产阶层，其中多数家庭将处于4~6个成年人抚养1个孩子的阶段，对婴幼儿食品的需求必将迅速增加。

    随着收入水平提高，人们在婴幼儿喂养的过程中越来越关注安全性与营养性，经过精心加工的婴幼儿食品营养更加均衡，满足了消费者的需要。同时出于对安全性的考虑，对品牌的依赖度和信赖度会越来越大。婴幼儿食品的消费群体具有品牌忠诚度高、对价格不敏感和刚性需求强的特点。