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    蔗糖业是崇左的优势产业，为了稳定甘蔗种植面积，崇左市出台了许多提高蔗农种植积极性的措施，例如完善蔗田道路、灌溉等基础设施，在推广良种、购买农机等各方面给予补贴等。这些措施使得全市甘蔗种植面积仍稳定在430万亩以上的较高水平。

    市场低迷、生产成本高企，因此有人认为可以改种其他作物，通过进口解决我国的食糖需求。这种想法要不得，因为食糖一方面是战略物资，涉及国家安全；另一方面涉及数千万农民的利益，是必须要保住的一个产业
 
    糖价的持续下跌，让糖厂难以为继，也让蔗农收入减少，再次引发了人们对蔗糖业的重新审视。“我们生产成本超过了糖价，现在属于亏损运营，生产得越多亏损就越多。现在是拿过去赚的钱来弥补亏损，但能坚持多久也是个未知数。”程鸿欢说。

    承受糖价下跌冲击的还有蔗农。广西的甘蔗收购价格由2012/2013榨季的每吨475元下降到了本榨季的400元。这使要雇佣劳动力的种植大户出现了亏损。“这个榨季我2000多亩甘蔗估计要亏损50多万元。”黄文进对记者说。

    对于个体种植户而言，主要是自种自收。如果不计算蔗农自身劳动投入，种植成本为255.8元/吨。这在当前收购价下还能保持一定盈利，但和种植其他作物的比较效益正在缩小。
 
    “原料蔗收购价格不断下滑，种蔗成本连年上涨，蔗农收益持续下降，会导致蔗农种植积极性的下降。而糖企亏损，给蔗农兑付蔗款的压力越来越大。目前，已有糖企出现无法兑付蔗款的情况。这种连锁反应将会影响到社会稳定，使整个产业的形势更为严峻。”扶绥县糖业局副局长卢安光说。
 
    由于种植收益的降低，崇左市已出现部分农民将甘蔗地改种香蕉、木薯、柑橘、速生桉等现象。据不完全统计，全市甘蔗地改种其他作物的面积达10万亩。市场如此低迷，甘蔗生产成本又这么高，那么蔗糖业是否还有优势，未来该如何发展？“有人认为既然甘蔗种植成本这么高，进口糖又这么便宜，可以改种其他作物而通过进口解决我国的食糖需求，这是万万不可行的。因为食糖一方面是战略物资，涉及国家安全；另一方面涉及数千万农民的利益，是必须要保住的一个产业。”农光说。
 
    在崇左市，随处可见蔗海中一座座别墅式的小洋楼。这些都是前几年蔗农们赚钱时建起的。当地农民称之为“甘蔗楼”。 经历过多年的发展，蔗糖业在广西发展已经有相当的成熟度。从种到收到榨，形成了相当完善的社会化服务体系。崇左多位农民在接受采访时均向记者表示，目前还没有什么能替代甘蔗，因为政府有扶持，企业有订单，销售不用愁。
 
    除了坚守的蔗农，也有企业选择在此时进入甘蔗种植行业。在扶绥县渠黎镇笃邦村，记者看到南宁市英德肥业公司种植的2000亩甘蔗正在收割。种植基地管理员黄金通说，公司选择此时进入蔗糖种植行业，主要认为现在行情处于低谷期和转型期，恰恰是一个好的介入机会，有利于打造从化肥到种植的一体化产业链。