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    随着今年中秋佳节的圆满落幕，各大糖果品牌在这个节庆的销售高峰期上演了一场激烈的市场争夺战。据北京各大超市卖场负责人反映，近期糖果市场上，洋品牌继续领先中高端市场，而以嘉士柏为代表的本土优质品牌凭借口味不断推陈出新赢得消费者心理，同时以正确的市场布局赢得了销售增长。对于致力于打造“中国传统休闲糖果专家”形象的嘉士柏而言，随着“Q感牛轧糖”电商战役的打响，配合品牌广告公关投放及渠道深耕，标志着2013年品牌升级战略提速，并由此开启了中国传统糖果的革新时代。

　　虽然中国糖果企业占有国内近一半的市场，但与外资大型糖果企业相比还有一定差距，未来本土品牌的突破点在于不断提升品牌价值，在品类及口味上亮出差异化的“标签”。据记者了解，随着洋品牌进军导致市场竞争加剧，自主创新成为本土品牌发展的动力，各大国内糖果品牌均加速产品创新步伐以抢滩市场。

　　“软Q不粘牙，奶香不甜腻”，作为嘉士柏挖掘传统糖果精髓，突围全国市场的拳头单品，Q感牛轧糖系列产品遵循传统古法，精选当季花生，通过牛奶自然发酵工艺，形成独特的软Q口感，这是嘉士柏牛轧糖的全新突破。“状元嘉士柏，最牛牛轧糖”令香港太平绅士施子清先生兴奋题词，嘉士柏牛轧糖不靠宣传，依靠产品口碑全面打开市场。

　　不跟风生产国际热销单品，不盲目追求产品概念包装，而是提取中国最传统本真的饮食文化精华，结合健康、营养及现代人生活方式，以嘉士柏多年的优质品质保障，在中国传统牛轧糖上创意革新，嘉士柏加速市场布局实现品牌提速发展。

　　此外，针对于年轻消费者新的口味需求，嘉士柏首创国内第一款竹盐风味牛轧糖，竹盐的清爽芳香融合牛奶的浓郁口感，锤炼形成独特的产品体验。产品一经推出就获得青年消费的热情追捧，成为当季淘宝、天猫、京东休闲零食热销榜上的常客。

　　一直以来，类似于糖果、巧克力等糖类休闲食品，习惯上都被称为零食，或叫应季、应节销售的小食品。这从某种角度上说明了糖果的本质属性和市场空间。有食品行业资深观察员指出，整个中国市场糖果消费结构及产品需求已发生变化，高端糖果需求明显增长。中国传统糖果企业如何逆势而起，做到真正脱颖而出，必须在产品的开发上下足功夫，才能打破外资品牌“唱主角”的格局。

　　嘉士柏食品有限公司副董事长卢瑞约也认为，目前国产品牌大多处于跟随地位，在市场中没有创造出像巧克力、口香糖一样长久不衰的产品。在传统型糖果市场利润微薄的背景下，国内企业的突围应该重在产品的创新上，不断推出新的产品，嘉士柏Q感牛轧糖逐步得到消费者的认可是一个必然的过程。因此，国内糖果企业要想与外来的“狼”竞争，必须依靠挖掘传统糖果优势，打造更多像牛轧糖这样属于中国糖果企业自己的强势单品。记者从嘉士柏食品获悉，仅过去两个月，在多重利好的带动之下，嘉士柏牛轧糖蝉联淘宝网销售冠军，每天成交额在8万份以上，令业界瞩目。