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    粮食安全形势严峻凸显粮食损失的严重性。对粮食消费过去有传统习惯，越精越好，越细越好，这样也降低了粮食的产出率，客观上也造成了一定的粮食损失。为了减少粮食流通环节的浪费问题，农业与粮食部门已出台规划，协力解决粮食浪费严重问题。

　　丁兆石：把危房老库改造好，再就是物流通道能够提高运输效率，把农户科学储粮进一步推动，扩大覆盖面，把工作做好。再一方面就是提高粮油加工和转化使用率，减少加工环节的粮食损失。

    在山东淄博桓台县起凤镇，农户巩芳红领着记者来到自家粮仓，四个高两米的储粮罐格外引人注目，他告诉记者，每个储粮罐能存粮1吨，但问题是，储粮罐太少不能满足储量需求，大部分粮食还是装载编织袋内，这种原始的储粮方式在存储过程中损耗接近一成。凤台县粮食局局长王玉奎表示，每个农户的损失累计起来不是个小数。

　　除了储藏，运输、加工环节造成的粮食浪费也不容忽视。目前我国粮食运输方式中，大部分还是通过包装运输，多次打包损失率在5%左右。而粮食加工企业对成品粮过度追求精、细、白，尽管这既损失营养，又明显降低出品率。