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浙江省杭州市实施稻菇轮作推进食用菌产业健康发展   10-31

为了提升粮食生产功能区的生产水平，实现稳粮增效目标，西湖区自2009年5月开始尝试稻菇轮作模式，至今已三年余。经双浦镇下杨村凉亭畈和老沙村涂田畈的实践表明，该模式不仅能充分利用冬闲田，实现稳粮增效的目标，而且其水旱轮作和废菌糠还田后，还可以不断提高土壤肥力水平，具有明显的减肥减药效果，真正实现了农业内部良性循环。

产量与效益情况。三年来种植水稻面积152亩，实现总产量89.7吨，总产值24.6万元，经济收益13.4万元；种植香菇145.2万棒，实现总产量1066.4吨，总产值624.5万元，经济收益203.1万元，合计总产值649.1万元，总效益216.5万元。其中2012年水稻种植面积67亩，品种为甬优15和嘉禾218，实现水稻总产量40.2吨，平均亩产600千克，实现总产值13.67万元，生产成本6.03万元，实现效益7.64万元；种植香菇面积55.2亩，摆放菌棒55.2万袋，每棒培养料0.9千克，实现总产量386.4吨，平均亩产量7000千克，实现总产值239.57万元，生产成本165.6万元，实现效益73.97万元。以上合计总产值253.24万元，总效益81.61万元。平均亩效益14540万元，比单种单季晚稻增加收益13740元，增幅达17倍以上。

水稻减肥控药情况。亩用肥水平为纯氮8.66千克，五氧化二磷2.5千克，氧化钾4.5千克，纯氮比常规减少2千克，减幅18.8%；病虫害防治3次，亩用农药78.8克，比常规减少121.2克，减幅60.6%。

通过该模式的示范推广，在各级政府和有关部门的支持下，成立了食用菌专业合作社组织，生产面积从30亩扩大到100亩，生产装备得到了完善和提升，生产环境得到了美化，食用菌生产初步形成了从制种-制棒-培养-大田生产到储藏销售的一条龙产业链。可年产食用菌500吨，稻谷40吨，总产值315万元，使西湖区食用菌产业发展有了一定的起色。