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　　内蒙古地方特产红萝卜是地理标志保护产品，察右中旗红萝卜取得地理标志证明商标。由于察右中旗独特的地理位置和气候条件，生产的红萝卜形状、色泽、口感均属上乘，品质优良，营养价值十分丰富，经测定碳水化合物含量6.06%，可溶性糖3.16%，胡萝卜素4.7mg/百克鲜重，维生素B20.0244mg/百克鲜重,维生素C5.27mg/百克鲜重,另外还富含钙、磷、铁等矿物质微量元素。

　　经科学研究，红萝卜对人体有一定的保健作用，经常食用对夜盲症、小儿软骨症、贫血、营养不良、食欲不振均有良好的保健功效，被誉为“塞外小人参”。2000年，察右中旗红萝卜注册了“草原参”商标，被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，被南京国环有机食品中心认定为有机食品基地，被清华大学确定为蔬菜专供基地，被自治区政府授予名牌农畜产品。产品以其优良的品质在国内外市场倍受青睐，远销山东、广东、福建、湖南、天津、上海、河北、辽宁等地，出口日本、韩国和东南亚等国家和地区。

　　察右中旗红萝卜生产基地，位于科布尔镇北部，距旗政府所在地55公里处,土壤属沙壤土，地下水资源丰富，雨热同季，空气干燥，病虫害发生少，非常适合红萝卜种植。现已形成西起铁沙盖镇、东至乌素图镇东西长30公里的软管微喷红萝卜种植区，该区以红萝卜为主的蔬菜种植面积达8万亩。红萝卜品种以红映2号为主，试种推广了京红、早红90天、世农90、长缨、孟德尔等新品种。全旗红萝卜产量达5亿多斤。年销售红萝卜可实现产值2.4亿元，仅此一项种植区人均收入达5000多元。