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    云南普洱茶与APEC结缘，和云南吉盛祥茶业有限公司董事长李易霖离不开关系，李易霖让普洱茶成为APEC国宴用茶。2014年中国APEC首脑峰会上，中国准备了采用古法传承手工技艺制作的吉盛祥普洱茶——“七子饼”。这些茶均甄选自云南易武、革登、攸乐、莽枝、蛮砖、倚邦和光芒山古茶园，一芽一叶都源自原生态的古茶树。
 
　　APEC领导人非正式会议布置方案总策划赵春阳表示，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。此次峰会选择吉盛祥“七子饼”普洱茶，呈现给来自亚太地区的贵宾们，寓意传承与聚合，融通八方精神力量。他还透露了选择吉盛祥普洱茶作为国宴用茶的过程：“在ＡＰＥＣ领导人非正式会议布置方案获得批准后，我们就在全国开始选择能代表中国的茶叶来作为国宴用茶，首先确定的是品种，然后再从品种里选择茶叶，选定了能代表中国茶文化的几种茶后，再在这几种茶中选择具体的品牌。这个选择是艰难的，每一次选择都很痛苦，对于我们来说也很有压力。中国的茶实在是太多了，要在这么短的时间里，从这么多的茶中选出最能代表中国的茶，不是一个人能决定的，每一次选择都要反复汇报，在经过批准后才能进行下一步。”赵春阳说：“具体到普洱茶的选择，我们先进行了大范围的选择，把市场上好的普洱茶拿来做比较，听取大家的意见后，再进行选择，这一过程持续了几个月。最后，通过综合各产品的口感、品质、安全性、原料来源等所有因素，我们选定了具有代表性的品牌吉盛祥。”
 
　　云南省普洱茶协会会长张宝山认为，吉盛祥普洱茶能作为云南普洱茶的代表供领导人们品鉴，是吉盛祥的光荣，也是云南普洱茶界的光荣。希望云南普洱茶能借这次在最高规格会议的展示机会，练好“内功”，发展壮大，真正走出国门，走向世界，将普洱茶产业做强做大。
 
　　吉盛祥普洱茶能成为ＡＰＥＣ领导人非正式会议国宴用茶，李易霖用12个字总结了心情：压力巨大、使命光荣、感慨万千。对于茶道，李易霖有独到见解，他是郑和故里人，郑和也是世界茶叶输出第一人，他要用郑和精神来实现中华茶文化的复兴。