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　　咖啡是当前美国人最爱的饮品，但是他们对茶叶的青睐与日俱增。美国茶叶协会的数据显示，在过去五年里，对茶叶抱有兴趣的美国人增长了16%。2003年至2013年10年间，美国人对咖啡的消费量仅增长1.9%，而对茶叶的平均消费量则增长了22.5%。

　  “抿一口茶就是横跨了数百公里和世纪。”这是刻在星巴克的首家茶吧TeavanaFineTeas+TeaBar桌子上的一句话。开在纽约曼哈顿区，也就是美剧里描述的贵族云集的上东区，对于星巴克意义非凡。这是星巴克在全球范围开的第一家没有咖啡的茶饮店。用星巴克CEO霍华德舒尔茨的话说，精神可嘉。接下来，位于西雅图的另一个Teavana茶吧将在感恩节前夕开张。

　　这家茶吧被区分成茶叶、茶具和茶饮售卖三个区域。茶饮的餐牌上被简单分成了热饮和冷饮。盛具有别于星巴克的咖啡店，采用的是玻璃杯和深色茶壶。在茶叶的售卖区，放置着来自中国浙江的龙井茶。这款茶叶在Teavana官网上的售价是14.98美元两盎司(约为91.3元56克)。

　　售货员也许会这么推销这款茶叶：这是中国排名前十的茶叶，闻上去有一种圆润的芳香，喝起来回味像栗子。这款茶的家乡，就在杭州。

　　自1999年收购茶叶专卖零售店泰舒茶(Tazo)品牌以来，星巴克对茶的兴趣日渐浓厚。去年年底，星巴克又收购了已在美国开了300多家茶叶专卖店的茶叶零售品牌Teavana。舒尔茨表示，未来五年将开设1000个类似的茶吧。