好书推荐 川茶茶叶
2013-03-27 10:11 热度：
本期好书推荐，我们介绍川茶文化之余，推荐几本与茶有关的书籍，愿春风沉醉的夜晚，一缕川茶文化的芬芳萦绕你身旁。
川茶首推绿茶。由于未经发酵，绿茶保留了鲜叶的天然物质，汤色也碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，滋味鲜醇。其中，蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。自唐代以来年年上贡，一直沿袭至清。据说每当贡茶一到，皇帝便会派人前往扬子江取水，快马送至京城，用此水冲沏，可见之珍贵。
因了川茶的清香淡雅，四川人爱喝茶，而川人饮茶却不似潮汕人细品轻酌功夫茶般细致：人们出门常常带一个大茶杯，人到哪里，茶杯就到哪里；喝茶的地方也不讲究，河边晒太阳手伴一杯盖碗茶，麻将桌边放几杯素茶，办公室、起居室、商场里，到处都有资深茶客的身影。川茶文化的粗犷、随性，将四川人的率真、包容彰显无遗。
一盏茶，折射出一个地区的居民性格，而旧时四川的茶铺，更如同一个衔接外界的窗口，言谈中，信息在横向纵向交换升华。而这样广义的茶文化，统统囊括进刘昌明的《巴蜀茶文学史》一书中。该书从古代说起，向读者展现先秦至民国时期的巴蜀茶文学发展历史，包括巴蜀地区历代描写或记载茶、茶事活动的诗、词、曲、赋、小说等各种类型的文学作品，文学作者及其创作风格的发展演变脉络。
不仅如此，该书还收录了巴蜀地区土生土长的茶文学作者，和在巴蜀地区做官或游历过的非巴蜀属地的茶文学作者的研究文字。其中还包括在巴蜀以外曾作过茶文学作品的巴蜀人，以及描写过巴蜀茶的非巴蜀属地的文学作者。
在思想性和艺术性、文学性和史学性并举的原则下，该书尽可能把巴蜀各个历史时期的各类描写茶、茶事活动的文学作品、代表人物收录其中，以便读者对巴蜀地区的茶文化有一个比较完整的了解。作为一本收录的作品集，由于不同作者对巴蜀茶文化有不同观点，因此各种版本之间有的有出入，这就需要读者尽可能择善而从。书香成都记者 杨晓蓓
四川茶铺的故事
《川人茶事》
作者：刘锦
出版社：四川人民出版社
编辑推荐：该书图文并茂，将四川茶铺的文化特色以及四川人的传统生活合盘托出，从纵横两方面阐释了四川茶铺产生的历史原由，梳理了其形成发展的脉络并展示出深厚的人文内涵。
世界上第一本
系统茶文化专著
《茶经》
作者：陆羽
出版社：中国画报出版社
编辑推荐：这本“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著，内容非常丰富，文白对照，既有精确全面的原文，又有权威专家的解读，同时还有唯关唯幻的插图，妙处横生的典故。
214种茶叶、茶汤、叶底原色图片
《品茶图鉴》
作者：陈宗懋 俞永明 梁国彪
出版社：译林出版社
编辑推荐：本书最大的特点就是直观，无论是用于检索、收藏，还是初学者用于识茶，都是很好的一本书。另外，本书由中国农业科学院茶叶研究所研究员编写，专业性、权威性并重。
