用双手炒出精彩人生茶叶
2013-03-25 12:03 热度:
昨日午后,史艳凤像往常一样走上了自己的工作岗位,与以往不同的是,今天她不仅要为客人炒出好喝的茶叶,还要在香格里拉酒店大堂进行茶艺表演。史艳凤说,每年这个时节,南方的春茶进入北方,炒茶成为了春城人们喜欢的消遣,约上几位老朋友,品一壶顶级春茶,再配几道香气鲜灵的茶菜, 别有一番情趣。
正是因为新鲜、好奇,在她炒茶的地方一角围了许多人,一口“U”形大锅足有100℃的高温,旁边簸箕中放些新鲜茶叶,一斤新鲜茶叶子倒下锅,史艳凤一双“铁砂掌”熟练地在热锅中不停地翻滚。
纯熟的炒茶技术让现场的人大饱眼福,不禁赞叹,“这样炒出来的茶才有味道。”
今年50岁的史艳凤八年前下了岗,一直没有工作的她为了养家四下打零工,而一向乐观的史艳凤有一个爱好,那就是喜欢喝茶,一个偶然的机会,她在电视中看到了炒茶的节目,或许是原本自己就喜欢品茶,这门技术深深地吸引了她。
为了学习炒茶技术,她自掏腰包去杭州学炒茶,“不会炒时还烫过手,学了一年就很熟练了。”回想起当初自己的决定,史艳凤始终觉得是一种快乐。凭借着两年来的炒茶手艺,史艳凤享受炒茶过程中的耐心和恬静。
声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。