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黄岛“胶南绿茶”不甘深闺谋破局 1-30

提起青岛绿茶，人人都会想起崂山茶，然而对品质并不输于崂山茶的“胶南绿茶”，本地人或许还能略知一二，外地市场则备感陌生。近年来，尽管“胶南绿茶”知名度与市场影响力与日俱增，但一个不争的事实是，绿茶业仍面临着因为单打独斗、以销定产而难以走出去，为他人作嫁衣的尴尬境况。

　　如何与知名崂山绿茶同场竞技，如何在南方茶领军茶叶市场的多面夹击中突破重围？本地绿茶已深刻认识到这个问题，开始不甘养在深闺，从塑造品牌、挖掘茶文化等方面打响突围战。

　　品质独特安一隅

　　在大珠山石门寺有一首石刻诗文表明了胶南茶的悠久历史，在明清时期，僧人以门前野茶为原料制作“石门茶”，品之清香高雅，颇受文人雅士们喜爱，常常聚在寺院旁的石门涧品茗。至上个世纪六十年代，南茶北引，海青镇开始规模化种植。一方水土一方茶，由于海青镇独特的地理条件，南茶落户后吸收了本地的地理特征有了更加独特和上乘的品质，并以“香似豌豆香、汤似小米汤”而称。

　　如此上乘的茶却有一半以上在本地消化，极少量走出青岛，省外销售更是凤毛麟角。如何能助力本地茶打开市场？主管部门看在眼里急在心里。对此，原胶南市农业局李绍良副局长说，本地绿茶的品质毋庸置疑，在各种茶叶评比活动中屡获大奖就是证明，但是本地绿茶以散户居多，很多中小种植户存在“以销定产”，单打独斗，影响了区域品牌树立及市场的拓展。

　　为此原胶南市农业局先后筹建茶叶产业协会、茶叶研究所、青岛碧雪春茶业合作社等茶叶行业组织16家。组织各种茶叶评比活动中，提高绿茶知名度。

　　母子品牌抱团出击

　　2009年，原胶南市茶叶协会成立。茶学硕士张续周就是该协会秘书长，“茶叶协会成立之初就是针对当时本地茶单打独斗、品牌影响力小情况，因此茶叶协会的核心工作就是确立、推广胶南绿茶公用核心品牌。”

　　据介绍，协会成立之初就申请国家农业部农产品地理标志保护认证，随后在国家工商总局注册了“胶南绿茶”商标，品牌战略进一步推进。“我们采用了母子品牌模式，”据张续周站长介绍，针对本地茶市场“小、散、乱、茶名多、品牌多”，却难以形成合力的现状，以母品牌“胶南绿茶”作为统领，发展旗下子品牌的同时，主打母品牌的宣传推广。2012“胶南绿茶评比暨胶南绿茶品牌提升研讨会”成功召开，进一步推进了本地绿茶区域公用母品牌和企业个性化子品牌相结合发展，“母子品牌”模式如今已经取得了明显的成效。

　　虽然“胶南绿茶”有一个严格的入围标准，仍然有近三十家生产加工大户获得了使用资格，在母品牌的统领下，本地绿茶抱团作战更具有竞争力。

　　文化内涵重定位

　　本地茶的核心产地在海青、张家楼等地。上世纪六十年代南茶北引成就了海青“小江南”的韵致。翠龙山上的层层茶垄，是已经被证实的中国纬度最高的茶园。在青岛市举行的第七届名优茶叶评比中，海青镇选评的34只茶样中有33只获奖，成为青岛绿茶获奖数最多的乡镇。

　　依托海青悠久的种茶历史和优美的茶竹风韵，本地茶打起了文化牌。除了每年举行品茶会、评比赛，结合旅游特色而举办的海青采茶节更是推动了农产品进军文化产品，文化产品结合旅游特色的良好循环。

　　原胶南市农业局李绍良副局长说，茶不应该定位在农产品上，而更多的应该定位在文化产品、旅游产品的层面，“胶南绿茶”要想“脱胎换骨”，需要旅游文化和当地政府各个部门的齐心协力。

　　在主管部门的推动下，胶南绿茶市级茶事活动不断开展，如海青采茶节由胶南市农业局、旅游局、海青镇人民政府共同举办，该节日结合了现场采茶炒茶、茶农祭拜“茶圣”陆羽等活动，取得了良好的推广效果。

　　2012年海青茶园面积发展到2万亩，茶叶企业130个，茶叶合作社10多个，茶叶商标41个，22家通过QS认证，100多个品牌获省优、名优，占茶叶产量70％以上。

　　本地茶谋求突围

　　光有政府的支持还不够，“打铁还得自身硬”。随着茶叶市场竞争的加剧，一批本地种植户和企业开始觉醒，强化茶叶科技应用、主动合作、加强品牌宣传，积极探索本地茶的发展之道。

　　青岛龙泰茗茶叶专业合作社社长李俊龙本来也是单打独斗的一户。2011在他组织下成立了合作社，如今已经拥有200多亩茶园。

　　海青河西茶厂则通过参加会展和茶叶评比大赛等方式，让主打品牌碧雪春有了一定的知名度，并准备向高端市场进军，2013年他们准备在北京设立办事处。负责人李传村说，“相信有了一定的品牌知名度，我们一定会走出去。”

　　记者了解到，针对市场需求多元化的趋势，不少茶企开始产品的多元化开发，目前市场上销售较好的是红茶。黑茶、乌龙茶等也开始初露尖尖角，本地茶的大军日益壮大。

　　统计数据显示，2012年，原胶南市茶叶总面积已达6．9万亩，产值达2．3亿元。其中茶叶种植大户集约化种植面积约2万亩，拥有茶叶龙头化企业17家，以“青岛海青绿洲茶叶精品园”、“青岛铁山茶叶精品园”、“青岛张家楼上疃茶叶精品园”、“青岛九龙潭生态茶园”等为主体的茶叶现代园区建设，在发展壮大中起到了产业聚集的效果。本地茶叶产业正在克服困难，逐渐向规模化、标准化、品牌化的方向发展。