茶叶店“关门潮”来袭 1-30茶叶

2013-01-30 10:49 热度:

近来有媒体报道一些地方出现茶叶店成批关门的现象,笔者就此向多个茶叶产区友人求证时,也得到同样的信息。

  茶叶店的“关门潮”现象对于很多旁观者而言,似乎是意料之中的事。

  茶叶作为中国的大宗农副产品,全国有20个省份出产茶叶,中国茶叶除了约三分之一产量出口国外,其他茶叶都在国内市场消化,由于生活习惯的不同,很多地方居民并不喜欢喝茶,因而每年有约占茶叶总量三分之一的数十万吨茶叶属于供过于求。

  茶叶店的数量增加虽然在一定程度上能够促进茶叶销量的增加,但茶叶店数量的快速剧增,使茶叶消费市场无法实现同步快速递增,这是不以茶人的意志为转移的事实。因而,在局部茶叶产区,茶叶店数量远远多于市场实际需求,导致许多茶叶店不得不关门。

  在笔者接触过的许多茶企中,笔者发现许多茶叶公司处于盲目经营状态,他们毫不犹豫地决定多开几家茶叶店,多招一些加盟商,这一决定并不是基于有可盈利的模式优势,而是跟风攀比展示“自己的企业很强大”。

  一家茶叶店要有可盈利模式支撑才能持续经营和发展,而所谓的“可盈利模式”就是不论茶叶店里销售的是什么茶叶,这些茶叶都必须不依赖特定的人际关系就能顺利地销售出去;茶叶店不管用什么员工,按照特定经营方法就能进行有效销售,在除去各项经营成本的前提下有足够的盈余。

  近两年来笔者接触过不少茶企老板,许多茶企经营者关注开店扩张速度,却不关注具体的茶叶店如何经营,在自己的直营店也无法确保盈利的情况下就匆忙招商,让加盟商稀里糊涂地进入茶行业成为茶企的合作伙伴。

  加盟商开店无疑想赚钱,而茶叶公司本身又不知道茶叶店该如何赚钱,加盟商也只能沦落为靠关系卖茶。一些茶企甚至在招商时就强调“加盟商要有良好的社会关系资源”,这“社会关系资源”在具体洽谈中就会被告知是“有一定的人脉关系”,这样的商业模式其实就是借助社会关系经营茶叶店。由于更多的创业者缺乏这样的“社会关系”,茶叶店的经营自然困难重重。

  可以说,茶企在没有打造出茶叶店“可盈利模式”和“可复制模式”的前提下,一切的扩张行为都是徒劳的。(作者:许孙鑫)
 茶叶店“关门潮”来袭 1-30

 

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