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红茶茶类饮品成福州茶市新宠  12-12

一阵冬雨一阵寒，随着福州气温的每况愈下，福州茶市也出现了新的卖点——红茶热销，茶饮热卖。近日，记者在走访榕城大大小小茶饮店时发现，随着温度的降低，热呼呼的茶类饮品成为了新宠。滚烫时尚红茶、各类花茶、水果茶、养生茶的销量有了大幅提升。

　　红茶热饮、时尚茶饮销售增长明显

　　“从上个月起，红茶屋内的中国经典红茶、花草茶、奶茶等茶饮就开始热卖了起来，同比销售增长至少50%以上。”元泰红茶屋吧台长池文斌介绍说。此外，据85度C的工作人员介绍，入冬以来，店内的热饮，尤其是以醇厚红茶、酸甜柚子茶为主的茶饮品的销量出现了明显的增加。

　　同时，星巴克的工作人员也证实，温度的降低给店里茶类饮品带来了不少的销量，特别是店内的红茶类饮品，如印度红茶、英式红茶、伯爵红茶都是顾客的热门之选。无独有偶，街边的小型饮品吧也出现了类似情况，除了红茶、水果茶热销外，枸杞红枣茶、山楂桂圆茶、决明子茶等养生茶类也受到广大消费的追捧。

　　采访中，不少消费者表示，选择购买茶类饮品主要是出于减肥、养生等目的。“之所以喝红茶或绿茶，主要是因为茶饮口感清新，而奶茶和咖啡口感偏甜腻。此外，购买含茶饮料，主要是因为茶类饮品的温度可以做到较高，很适合冬日暖身饮用。”消费者林女士表示。

　　茶宜热饮，喝茶要视个人体质而定

　　事实上，茶需热饮。唐朝药学家陈藏器就曾在《本草拾遗》中说：“茗苦，茶寒，破热气，除瘴气，利大小肠，食之宜热，冷则聚痰……久食令人瘦，去人脂，使人不睡。”说明喝茶宜热，冷茶容易生湿聚痰。

　　此外，记者了解到，从中医的角度上看并非所有的红茶产品都适合在冬日饮用，也不是所有的人都适合在冬天饮红茶。据福建中医药大学中医学院讲师梅之凌介绍，喝茶首先要学会辨别个人体质状况和疾病情况，以及各种茶类的性质，进而有针对性地选择适合自己的茶叶。如，绿茶、白茶、清香型铁观音类发酵程度很轻，甚至不发酵，性较寒凉。而浓香型铁观音、武夷岩茶、红茶、熟普等，由于发酵程度较重，所以性质偏平性，或者是温性。

　　梅之凌介绍说，平和体质，健康的人一般什么茶都可以喝；气虚体质，气短的人要少量饮用红茶、岩茶，或者普洱；阴虚体质，缺水的人要少量饮茶，特别是不要喝高火，或者刚烘焙的茶叶；阳虚体质，怕冷的人要饮用红茶、中火岩茶；痰湿体质，体胖的人适量喝各种茶类；湿热体质，长痘的人适合喝绿茶、铁观音、白茶、轻火岩茶等；气郁体质，郁闷的人要饮玫瑰花茶、适合自己脾胃性质的茶叶……