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闽粤台将争取打造“乌龙茶三角”  2012-03-30

范增平是第一个把茶艺概念从台湾带到大陆的人。从1989年起，他奔波于大陆推广茶文化，除了西藏之外，各个省区市都留下了他的足迹。对于两岸茶文化发展的脉络，他有着最切身的体会。

　　创意是传统茶业永续经营之道

　　“茶作为农产品，每一两都有固定的价值；但要是茶能成为一种艺术品、一种精神消费，那么价格不就有无限的可能了吗？”范增平说，茶文化之所以能成为一门雅俗共赏的生活艺术，不仅因为茶文化是东方文化的精华部分，还因为品茶的全部过程，包括挑选茶叶、茶壶，寻求好水，到泡茶的连续动作与技术，品茶、奉茶的仪态与礼节，乃至久久之后的细细回味，无一不是学问，无一不是美。

　　因此，在这些细节上，都可以发挥创意设计，结合各种文化产品，包括设计、美感、故事等，把现代多元的文化思潮应用于文化产业的创意和设计专业当中，这才是将传统茶业转化成创意产业，这才是盘活茶产业的活水。

　　两岸联手让茶文化创意最大化

　　创意就是改变，而两岸联手，这个改变将会更惊人。

　　范增平举了一个例子。比如说 “随手泡”，台湾上个世纪70年代就有了，但包装二三十年来几乎没有变化。进入厦门之后，反而迅速发展出各种形状，一时间，台湾的民众，特别是幼儿园的小朋友们，都千里迢迢到厦门来购买500毫升的小包装。

　　再比如，据范增平介绍，早期闽北的岩茶跟闽南的铁观音差不多，都是直条形，但因为台湾的真空包装技术进入大陆，加上两岸茶文化的不断发展，如今已经变成球形的。

　　“所以两岸要互补、共同携手。”范增平建议，台湾可以负责茶文化设计，大陆可以发展生产、营销，各司其职、相辅相成。此外，他也建议，闽粤台要争取打造“乌龙茶三角”，携手将“中华茶文化”推向世界。