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藏茶获得美国食品和药物管理局FDA认证 [2012-03-16]

　3月14日下午，一场名为藏茶品茶会及雅安市招商推介会在京隆重举行。正直全国两会闭幕，中国茶叶界唯一的全国政协委员、著名茶叶专家骆少君等部分在京全国政协委员应邀出席了会议。

　　出席本次会议的不仅有藏茶原产地四川雅安，与藏区销售区拉萨等地来宾，还有茶叶、健康、营养等方面的专家，藏茶文化研究者、爱好者及海外茶叶营销机构的人士。大家齐集一堂，从多角度研讨藏茶——这一千百年来广大藏区同胞的历史选择。

　　“藏茶”是藏区民间对原产地雅安生产的销往藏区、边区茶叶的称谓之一。本世纪初，四川省雅安茶厂有限公司组织专家在对传统边销茶进行了全方位、深入调查研究后，由企业拥有者李朝贵先生根据民间继有称谓，提出命名，并定义了“藏茶”这一名称。这一命名，科学地概括了雅安特殊地理环境生产、千百年来藏区人民普遍选择的这类特殊茶品的特点及人文内涵，此后，藏茶概念迅速为社会各界接受，并流传开来。

　　医学专业出身的实业家李朝贵先生多年来致力于健康茶饮品研究，并把其他产业的收入大量投入藏茶实业上来。经过多年努力，目前，藏茶这一传统饮品的科学规范化工作已经取得质的飞跃，四川省雅安茶厂有限公司也已经成为藏茶行业的龙头企业，并代表中国企业参与了该行业国际标准的确立。日前，公司出品的藏茶精华液获得了美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)PDF认证。FDA在美国乃至全球都有巨大影响，有美国人健康守护神之称,是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构,通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器具对人体是确保安全而有效的。

　　藏区流行这样的民谚：宁可三日无粮，不可一日无茶。千百年来，藏茶为什么会成为藏区同胞适应高原地理气候条件、经过长期自然选择而必备的生活用品呢？经过诸多茶叶、食品、医学、卫生等领域专家赴原产地及销区反复取样调查，专家们的共同结论是：雅安具有得天独厚的自然条件，被誉为“熊猫首都·生态天堂”，素有“天然氧吧”、“天府之肺”、“中国的绿宝石”等美誉。这里雨水丰沛，生长的茶叶品质独特，一直以来茶叶生产完全遵从自然发酵过程，直到今天仍然按照传统的工艺加工方式生产。藏茶含有多种重要的生物活性物质，具有调节生活在高原人们的生理代谢机能，以适应严酷的生存环境。另外，广大藏族同胞多食牛羊肉、青稞、奶酪等不易消化食品，饮用传统工艺制作的藏茶，在很大程度上解决了这些问题就是最好的证明。

　　现代医学研究发现，经过深度和反复发酵的藏茶内含500多种有益人体的有机化合物，700多种香气化合物，磷、钾、镁、硒等物质和衍生物含量丰富，而被称为“第七营养素”的膳食纤维含量高达35%，茶黄素、茶多糖等及多种微量元素均普遍高于其它茶类。根据许多资深藏茶客的亲身体验，藏茶对抗三高，改善身体机能，促进循环、代谢等效果明显，而长年饮用藏茶的藏民族，也是世界上心脑血管发病率最低的人群。

　　现代科学技术科学的证明了千百年来藏族同胞选择藏茶——是科学的选择；十多年来四川省雅安茶厂有限公司对藏茶功能性内含物进行了深入的研究，先后将藏茶送到中科院生物所、南京农大、浙江大学、四川大学、清华大学、北京大学、美国华盛顿州立大学、佛罗里达理工大学、日本京都大学、法国香气研究所分别选择性的进行了检测。结果表明：藏茶内含丰富的维生素、微量元素、膳食纤维素、多糖、茶色素、等化合物、衍生物。这也是生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物地带人们的必然选择。

　　雅安生产制造的藏茶（又被称为“南路边茶”），具有悠久的历史。这里是我国古老的产茶区，又是世界上文字记载人工栽培茶树最早的地区之一，从西汉至今已经有2000多年的历史了。这里生产经营藏茶始于唐代，兴于宋代，主要供应川西藏区及西藏地区。适应人背马驮的需要，多把茶叶蒸制压缩为茶砖，便于远行运输。其中具有465年历史的四川省雅安茶厂有限公司在制作藏茶的过程中积累了丰富的经验，核心传统工艺至今保留。同时，四川省雅安茶厂有限公司一直就是国家定点生产民族用品边销茶的重点企业，也是全国四大边茶厂之一。

　　作为具有文明世界悠久历史的藏茶产业的龙头企业——四川省雅安茶厂有限公司从制造供应藏区的边茶，到借鉴传统工艺、利用高科技新技术开发适应现代生活需要的茶饮品藏茶，这有其必然的逻辑。现代都市人的生活多与污染的空气、噪音为伴，缺氧，吃高油脂食物，缺少运动，已成为不少人的日常生活常态，这些问题与藏族同胞的生活难题有相似的地方。运用现代制茶技术，遵循现代茶饮品的质量评价体系，开发边茶生产传统工艺，引进藏族同胞的饮茶习惯，为都市人的健康寻找一条路径，这是一种新思路。

　　四川省雅安茶厂有限公司在对藏茶深入研究的同时，率先与国内外多所科研院所合作成立了“成都茶与健康研究中心”，提出：“洗茶”、“全株”、“有性繁殖”、“全茶”、饮、用茶的新概念。力求科学而现实地解读和诠释茶文化的真谛，宜于当代人们正确的了解茶，正确的饮茶、用茶，充分享受茶的健康文化。

　　100多年前，法国的传教士在雅安宝兴“发现”了大熊猫，我们今天都知道大熊猫是“国宝”；从对藏区人民生活重要性角度来看，说藏茶是我们的另一个“国宝”一点都不过分。如今，藏茶已经开始销往了欧洲、日本、俄罗斯等地。