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清代乾隆皇帝最善写茶诗  [2012-03-15]

清代最善写茶诗的可能还是乾隆皇帝。茶在这位“康乾盛世”主宰者之一的生活中，是具有重要地位的。

　　相传，当乾隆皇帝85岁要退位时，一位大臣谄媚地说：“国不可一日无君啊。”乾隆皇帝则回答说：“君不可一日无茶啊。”就是这位皇帝，撰写过几百首茶诗。他曾命制三清茶，并赋诗纪之。乾隆皇帝六次南巡，游历杭州，踏赏龙井，题有多首龙井茶诗。如为后人传诵的《观采茶作歌》云：

　　火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
　　西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
　　村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
　　地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。
　　慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
　　王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
　　我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
　　防微有恐开奇巧，采茶朅览民艰晓。

　　从采摘到制作，从古代到当今，全诗一气呵成，掌故信手拈来。乾隆对龙井茶推崇备至，“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。……何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲”。《再游龙井作》更是直抒胸臆：“入日景光真迅尔，问人花木似依然。斯诚佳矣予无梦，天姥那希李谪仙。”真是何等快意。清代龙井茶风行天下，实在与乾隆褒扬密切相关。