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    现年42岁的白进火，身材健硕，神采飞扬，说话中气十足，这也许跟他每天的生活和工作离不开茶叶有关吧？

　　白进火是老茶庄白新春的第四代传人。他每天开了店门，吃早餐前一定先泡一壶中国茶来喝，接下来的一整天里，谈生意，接待顾客都必备茶水。日落西山，茶庄打烊了，白进火会再泡上一壶茶，喝完了才把店门关上。

　　他说：“这样一天下来，我每天都要喝上好几公升茶水，这是我的生活，也是我的工作。”

　学生时代是一名活跃运动员的白进火，因为身兼茶庄负责人和5个孩子的父亲，现在的运动量已大为减少，他最常做的是忙里偷闲，停下脚步，放松心情喝壶茶。
　　白进火说，为了放轻松，他每顿饭必有茶，而且每顿饭都花一个小时以上。没有出国的日子，每周三白进火还会到新民路一摊肉骨茶摊喝茶吃早餐。

　　那是一个很随性的聚会，出席者是一批有着共同爱好的朋友，每次聚会彼此都没预先打招呼，人数多时十三四个，少时三四人。大家也不晓得当天肉骨茶老板会为他们准备什么菜肴，只是除了肉骨茶、茶水是不可或缺的。