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中国“茶道”如何破局“蒙羞数字”

　　中国茶企一年茶叶总产值仅为300亿元，而以“茶道”自救的道路又将中国茶业推到了另一个尴尬境地

　　中国茶业虽有耳熟能详的铁观音、乌龙等产品，但却没有一个好的品牌。“有姓无名”的现状，让业内人士扼腕。

　　此前有媒体报道，中国约有7万家茶企，一年茶叶总产值仅为300亿元，不敌联合利华立顿一家茶加工企业。

　　而中国茶企选择的以“茶道”自救的道路似乎又将中国茶业推到了另一个尴尬的境地。中国茶企该如何赶上“立顿”？

　　令中国茶企蒙羞的数字

　　联合利华2009年的年报显示，在联合利华的品牌阵列中，有11个主力品牌，这些品牌中每个品牌的年收入超过10亿欧元，茶叶品牌“立顿”正是其中之一。

　　今年2月，联合利华公布了2010全年业绩，包括立顿在内的冰激凌与饮料业务全年收入86.05亿欧元，与上一年度的77.53亿欧元相比，增长约11%，在业绩报告中，联合利华特别指出，立顿在中国市场增长喜人。

　　对于中国7万家茶企不敌一个“立顿”的质疑，中国茶叶流通协会副会长王庆表示：“2009年中国茶叶作为农产品，产值是500亿元，‘立顿’是工业生产，计算的是工业产值，不能一概而论，我们估计中国茶叶在流通中的升值之后，行业GDP也应该有1200亿元，远超立顿。”但不容忽视，环视单个中国国内茶叶企业，“立顿”确实没有对手。

　　中国茶企如何赶上立顿

　　中国茶业虽有耳熟能详的如铁观音、乌龙等产品，但却没有一个好的品牌。王庆说：“中国茶叶产品具有地域性的特点，不同地区的茶叶品种不同，茶叶品牌也大多集中在某一个地域的具体品种内，要想创造全国性的品牌，必须调整产品结构，跨地区生产。”

　　而且，与散装的中国茶叶需要浅斟慢酌相比，“立顿”以袋装茶即冲即饮的形式让饮茶跟上了现代社会的快速节奏，成为一些都市年轻人、白领阶层的挚爱，演化为一种流行休闲文化的符号。

　　多数中国茶企却选择了另一条道路。不少茶企在大力渲染中国的饮茶文化，讲茶道、比茶艺，慢节奏的“茶道”与现代生活联系较少，远离普通百姓的生活，这对于推广茶产业用处并不明显。王庆表示：“本来是希望文化搭台，茶叶唱戏，结果是文化似乎又将中国茶业局限到了一个小范围内。”

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员姜爱芹说：“中国茶产业未来的真正出路在于学习‘立顿’，培养大众消费市场。”中国茶企业需要将茶变成一种生活的必需品，更多地进行产品开发，降低生产成本，开启全国范围内的茶消费市场，适应现代人的生活节奏，“两条腿走路”是中国茶企日后发展的必然方向。

本篇文章来源于第一茶叶网 原文链接：http://news.t0001.com/2011/0315/article_121353.html