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　　作为台湾第一个连续担任四届“安溪铁观音茶王赛”评委的国家高级评茶师，李飞鸿是大陆第二个拥有国家高级评茶师资格证的台胞，茶业界人士称他为“茶博士”“李大师”。

　　40岁出头的李飞鸿自称是中国功夫茶艺术推广人，生长于台湾阿里山，16岁就开始学习制茶，擅长烘焙乌龙茶，连续五年获得台湾制茶比赛头等奖殊荣。

　　2005年，李飞鸿来到祖国大陆。在厦门时，有人提供了免费场地给李飞鸿开茶馆。2008年，带上自制的“玉兔奔月”壶，李飞鸿到福州汉唐文化城表演茶艺，用一样的茶、一样的水，不一样的壶与不同的商家“斗茶”，终于获得肯定。至此，“茶博士”、“台湾高级茶艺师”等封号接踵而来，李飞鸿也获邀担任“安溪茶王赛”的评委，这一当就当了四届。

　　指着店里挂着的《国家职业资格证》，李飞鸿不无自豪地告诉记者说：“这个‘高级评茶员’的职业资格证，可不是随便就能拿到的，在大陆的台湾人能考取这个证书的不会超过五人，我就是其中的第二人啦。”

　　“算起来，我应该是名头诗壶的宗师了，极少有人像我一样既懂得茶艺又会书法、编写名头诗呵。”李飞鸿笑着说。令人叫绝的是，只要你报上一个名字，“茶博士”总能在一定的时间之内编写出一首名头诗来。