川老妈“传统辣酱工艺”走俏市场食品科技
2014-06-09 15:01 热度:
川老妈香辣酱让人真切品尝到传统辣酱工艺里的“婆城”味道。什么是“传统辣酱”味道?传统的制作风格和口味,色泽鲜艳,香味纯朴,麻辣咸淡适中,让人发出“生活美味,人生品味”的感叹。近十年来,川老妈通过对传统辣酱工艺的发现和挖掘,再结合现代化的流水线形成了一套川老妈自身独创的极具特色的生产工艺流程。
2014年4月在“川货全国行·北京站”活动中,内江市川老妈食品有限公司现场签下了一百万的试销订单,与20多个代理商达成合作意向。目前,川老妈香辣酱已经成为沃尔玛中国区总部山姆会员店指定特销商品,2008年川老妈荣获“四川省优秀旅游商品”称号。
川老妈马总表示,东北人爱好食用菌,川老妈正通过电子商务和营销平台的搭建来打开东北市场,将“舌尖上的四川美味”延至更广阔的市场领域。同时,将川内作为“主战场”,进驻大型连锁超市,预计两个月内将配送完大成都片区的所有家乐福超市。
内江市名优土特产展示展销中心总经理陈旭刚就谈到:川老妈在传承传统辣酱工艺的基础上生产出的产品不仅有了辣酱特有的历久醇香,结合现代化的生产工艺流程,又让产品的口感、质量、安全产生了质的飞跃。根据市场的受欢迎程度,展销中心将川老妈作为重点展销对象,川老妈的婆城牌麻辣大头菜、香辣金针菇、杏鲍菇等多个系列产品在展销中心都“架上”有名。