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　　中国酿酒产业“十二五”发展规划中规定，对黄酒基础科学,安全潜在问题和前沿生产技术进行深入研究,不断开发技术含量高和附加值高的产品.

　　扩大半干酒产量,压缩半甜酒产量,研发适宜北方地区的新型产品。提高黄酒生产自动化装备水平,有效降低能耗指标。黄酒行业要推广原料基地化,倡导绿色、有机理念,杜绝农药残留,保证产品质量安全。
　　
　　黄酒应加大宣传力度,培育知名品牌,增强企业保护自主知名品牌的意识和责任感;要加强品牌的海外宣传,扩大国际社会对黄酒的认知度,不断增加出口量。针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求,精心研发品质高档、行销对路的品种,宣传科学知识,倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力,推广资源综合利用,大力发展循环经济,推动酿酒产业优化升级。扩大黄酒行业干型、半干型产品产量,适度发展甜型、半甜型产品,研发适宜北方地区的创新产品.