西班牙葡萄酒原产地保护系统级别VCPRD酒类法规

2014-06-27 15:13 热度:

  西班牙葡萄酒原产地保护系统级别VCPRD克分为几个级别:

  1. Vinos de Pago 特优级法定产区酒
 
  这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新建立的级别,是分级系统中的最高级别。在这个级别里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区的面积可能小到只是一个葡萄园,但它的气候和土壤一定极具特色。特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(DOCa)一致,并且必须在原酒庄完成灌装。
 
  2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) 特级法定产区酒
 
  只有在很长一段时间都能保持较高的质量水准的葡萄酒才能归属于这个级别。在1991年4月,里奥哈产区成为了第一个升入此级别的产区。
 
  升入这个级别的要求包括:在过去的10年内都属于产区酒级别(DO),并且所有产品都必须以瓶装酒的形式出售且灌装必须在原酒庄完成,其质量为相关机构所监控。
 
  3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定产区酒
 
  这一级别的葡萄酒囊括了生产于特定产区的高质量葡萄酒,并且其酿造过程必须遵循各产区特定的工艺标准。这些工艺标准由各产区的原产地保护委员会制定,其具体内容包括允许使用的葡萄品种,单位面积产量,酿造方法以及陈酿时间。若想升入法定产区,质量必须满足要求,除此之外,在过去的5年时间里都必须达到地区标识酒的级别。
 
  4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica 地区标识酒
 
  这一级别也同样为西班牙葡萄与葡萄酒法规所设定。根据规定,这一级别的葡萄酒必须采用种植于指定产区的葡萄酿造,并且其质量必须反映出该产区的地理气候特点以及人为因素,其中包括葡萄的种植,葡萄酒的酿造以及陈酿过程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。

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