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    去年年底，国家食药监总局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》将强化白酒生产许可，严格规范白酒标签标志，区分“固态法”及“液态法”，以及加强对白酒加工小作坊的监管。白酒市场得到进一步规范的同时，走出一条不同以往的创新之路还有一段路要走。

　　中国白酒消费一直是出于接待目的的聚饮消费，但国际上40度以上的酒被称为高度酒，国际上40度以下的低度酒占多数，业内人士分析，这是国产酒除了家庭、餐饮、宴会外，很难往夜场发展的原因。

　　因此低度酒也逐渐成为一线酒企试图挽回颓势的武器，早在去年9月，五粮液就发布了三款价格分别在509元、559元、609元的35度、39度、42度的低度产品，以迎合现代消费口味，以抢夺中低端市场  

　　张泰山说，“因为有‘越高越好’的固有观念，因此中国老百姓普遍认为低度酒不好保存，也不会越存越香，甚至就是没有高度酒的那股劲，因此虽然推出低度酒有段时间了，但是销量其实一般。”

　　在探索商业模式，突破销售模式方面，酒企已有所突破，如建立网上商场，和天猫、酒仙网合作等，“电商个性化定制”也在五粮液的年度报告中所提及，或许日后某款酒只能在网上才买得到。贵州茅台与酒仙网签订全年战略合作协议，旗下全线产品将在酒仙网及与其合作的十余家电商平台上销售。据统计，去年“双十一”，酒仙网单日销量突破2.2亿元。