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　收购云南山泉，接着收购厦门银鹭，此时并购徐福记，雀巢在中国的并购链条不断延长，意图明显，将成为外企在华的最大收购，并对我国糖果业格局产生颠覆性影响。

　　历经3个月审查之后，商务部日前正式通过了雀巢有限公司收购厦门银鹭食品集团有限公司60%股权案的经营者集中反垄断审查。目前收购案尚未落定，还待银鹭工厂所在地厦门、山东和湖北三地政府最后批准股权变更。

　　其实，雀巢的并购行动，早在上世纪90年代就已开始运作。雀巢集团在中国发展的20年，也足可称得上是一场并购大攻略。眼下的雀巢，关于收购国内糖果市场老二徐福记的协议正等待商务部反垄断审查，对收购惠氏奶粉的行动信心十足……

　　并购饮料市场

　　作为全球排名第一的食品饮料生产商，水、咖啡和乳制品是雀巢的主营业务。而雀巢收购银鹭是其在咖啡业务上的又一扩张之举。

　　记者了解，银鹭是一家家族式经营的食品企业，旗下拥有银鹭八宝粥与花生奶等知名产品。而在今年4月签订收购协议之前，雀巢与银鹭就建立了合作伙伴关系银鹭是雀巢咖啡的合作生产商，代工生产“雀巢咖啡”的即饮咖啡。

　　有知情者透露，雀巢之所以选择银鹭，是看上了银鹭的品牌声誉，银鹭几乎没有负面新闻，品牌声誉极佳，商品品质也获得消费者认可。

　　一位行业人士分析说，银鹭所经营的是细分市场，虽然消费群体相对不广，但针对性很强。雀巢收购银鹭的成功，意味着雀巢得到了进军细分市场和中国二三线城市的机会。

　　虽然雀巢咖啡在中国的市场占有率和美誉度远在其其他业务之上，但作为全球最大的瓶装水公司，中国的饮用水版图自然是其不能轻易放弃的。早在2010年2月，雀巢就曾7000万元收购云南大山饮品公司，占股70%。公开信息显示，“大山”牌云南山泉在云南的市场渗透率约80%，占有率达40%，年产1亿瓶瓶装水、1000万桶桶装水；其销售网络覆盖云南省95%以上，有长期合作的桶装水专卖店310多家，昆明便有60万户桶装水家庭用户。

　　而云南大山只是雀巢水集团多个并购对象之一，消息人士透露，深圳景田、珠海加林山、鹤山市华山泉等广东品牌都是雀巢的洽谈对象，而雀巢如果拿下其中一些品牌，将改变国内饮用水市场格局，从而跻身国内饮用水前三强，与娃哈哈、康师傅并驾齐驱。

　　雀巢水业集团是全球最大的瓶装水公司，在130多个国家出售70多个品牌的瓶装水。与其在国际上的地位相比，雀巢在华水业务不大，从1997年开始从事瓶装水，在收购云南大山饮品公司之前分别在天津和上海各有一工厂。

　　洗牌糖果市场

　　关于雀巢收购徐福记之后的市场前景，有评论人士生动地形容：“雀巢+徐福记”将使雀巢在中国的销售额达到“坐二望一”。

　　有关数据显示，在我国的糖果市场，雀巢的份额约占2%，在所有厂商中名列第五，落后于美国玛氏、卡夫、联合利华等竞争对手。而徐福记在国内糖果市场的占有率超过7%，排名第二。若雀巢收购徐福记，虽尚未达到绝对控制市场的份额，但也足以进一步增强其在国内糖果业的话语权和定价权。

　　同时，雀巢若能收购徐福记成功，将能透过徐福记全国性渠道网络深入至增长最快的二三线市场腹地。具有台资背景的徐福记，在国内拥有庞大的分销网络，据有关资料显示，2009年徐福记在国内拥有100家销售分公司，拥有超过1.6万个直接管控的零售终端。据徐福记最新公布的财报显示，2010年其全年的营业收入和净利润分别为43.1亿元和6.022亿元，同比分别增长14%和31%。

　　食品行业研究人士说，雀巢收购徐福记，是中国食品行业的标志性事件，若收购成功，将颠覆性地改变中国糖果业的格局。雀巢对中国糖果市场的控制力将明显增强，不仅进一步提升与玛氏、卡夫、联合利华等对抗的筹码，也进一步压缩了雅客、金丝猴、大白兔等国内中小糖果企业的生存空间，竞争激烈程度加剧，将给行业带来新一轮洗牌，一些二三线品牌将逐渐被淘汰出局。资本并购与主动布局共举

　　近年来，雀巢集团公司的增长动力大多来自海外新兴市场，其中大中华区的业务是其增长最为迅速的销售区域，去年该公司在大中华区的营收增长近15%，达到28亿法郎。

　　根据时下雀巢公司首席执行官保罗巴尔克的计划，雀巢欲在2020年实现新兴国家市场对雀巢集团的营业收入贡献率达45%，而时下这一数字仅为31%。为此，在本土并购具有发展前景领域、增长潜力大的本土品牌成为该公司完成任务的最便捷方式不仅缩短市场耕耘周期，借助民族企业的销售渠道渗透到更广泛的二三级市场，而且扫除了不少强有力的竞争对手，扩大了其市场份额。

　　纵观历史，雀巢一直坚守的便是此条捷径：1998年，雀巢就购得国内鸡精行业第一品牌上海太太乐80%的股权，轰动业界；1999年，雀巢又收购广东最大冰淇淋品牌广州五羊97%的股权；2001年，雀巢又拿下国内第二大鸡精生产商四川豪吉60%的股权，一统中国鸡精市场；2010年2月，雀巢斥巨资拿下云南大山70%的股权，补足矿泉水的短板；今年4月又拿下了厦门银鹭60%的控股权；7月宣布，已与徐福记创始家族签署协议，以人民币约111亿元收购徐福记60%的股份；与惠氏密切接触，决心力博国内奶粉市场老大……

　　在高举资本并购大旗之外，雀巢也没有放松主动布局：今年2月，先在东莞增资5亿元扩大咖啡生产线，又于5月投资3.2亿元扩建美极鲜味汁生产线。在其他新兴国家，7月初雀巢宣布2015年以前将在非洲市场投资12亿法郎，而今年上半年，雀巢已投资9000万法郎在尼日利亚开设了第二家工厂，在刚果投建的新厂也已完工，并计划在莫桑比克和安哥拉建厂，而在俄罗斯、土耳其等新兴国家也均有不同程度的收购行动。