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武汉餐馆里哪来那么多“野生鱼” 10-29

（记者张翀）坐拥长江汉水两江四岸，自古就有着百湖之城美誉的武汉市，有着丰富的淡水渔业资源。在武汉地区的每个菜市场，水产品都有专门的区域，大量的鲜活鱼在这里售卖。可是，当记者近日前往菜市场，问到野生鱼时，商贩们纷纷摇头表示没有。一位鱼贩表示，自己做鱼生意已经五六年了，还没卖过野生江鱼。在武汉大型的水产批发市场，记者也没能找到能大规模批发江鱼的摊位。那么，江城餐馆里大量出售的野生江鱼从何而来呢？

每年秋季，武汉餐馆便纷纷打出野生牌，以野生鱼拉动生意。记者发现，同样按斤售卖，相同种类的鱼，野生鱼的单价一般在养殖鱼的两到三倍。业内人士称，虽然有渔民提供江鱼，但相对于武汉火爆的餐饮业，不少餐馆并无法提供真正的野生江鱼，其中很多都是用养殖鱼滥竽充数。

武汉一家以江鱼闻名的老字号酒楼负责人向记者介绍，现在已经不敢说自己天天有真江鱼售卖了，江鱼有没有完全靠船家的运气，此前很长时间，酒店都是用野生湖鱼招待顾客，现在野生湖鱼都很难求得了。如今，长江、汉江每年有3个月的禁渔期，解禁后，渔民的产量也不是很高，那些在禁渔期还在兜售野生江鱼的，应该都是借用野生鱼的噱头牟利的。

在江边，记者与渔民交流得知，目前武汉区域长江、汉江水域的渔船有百余条，差的时候一天打不到几条鱼，好的时候也只能有四五十斤，其中真正能卖出好价钱的大鱼并不多，因此武汉餐馆里卖的江鱼着实可疑。

然而，记者采访时发现，商家在售卖时都一口咬定自家店里供应的是真正的野生江鱼，甚至为了牟利将算盘打到了珍稀野生鱼类身上。

今年8月下旬，武汉市农业和工商部门的一次联合执法，就在武昌区东湖风光村一带的餐馆查缴了一批菜单和招牌，因为它们将国家珍稀保护动物中华鲟公然列入其中。有关部门表示，目前确实有不法人员在长江中捕捞贩卖中华鲟，不过，武汉市场上的中华鲟大多是冒牌货。来自武汉市农业局渔政船检港监管理处资源环境保护科的数据显示，该市每年接到市民举报的非法经营中华鲟案件数十起，涉及餐饮行业以及大型水产批发市场，不过大多是杂交鲟鱼或其他种群鲟鱼冒充的，“真正的中华鲟能捕到已属不易，售价与普通牛肉相近的鲟鱼肯定不会是中华鲟。”一位执法人员告诉记者。

面对真假难辨的野生鱼，消费者选购时务须谨慎。