资讯

自10月份以来，由于牡丹江市新大豆上市价格过高，引发豆制品价格出现了大幅度上涨，1.5元一块的水豆腐涨到2元钱,每公斤6元的干豆腐涨到了8元,连1元一袋的豆浆也涨到了1.5元。

　　在牡丹江市一些粮店,大豆的零售价格都在每公斤5元。

　　从牡丹江市农委证实，时下大豆价格的确已创下了有史以来的最高价格。据介绍，新豆刚一上市的价格就达到了每公斤3.5元，没两天就达到了每公斤3.6元，之后又升至每公斤3.8元。而据最新监测，截止11月1日，牡丹江地区油厂对大豆现货的收购价格已达到4.1元/公斤。在此之前，今年牡丹江市大豆最高价格不过每公斤3元—3.2元。而在去年这个时候，牡丹江新大豆刚一上市的价格只有每公斤2.3元。据了解，多年以来，牡丹江大豆只有在2004年时曾达到过每公斤3.4元，但没持续多长时间就掉价了。

　　分析今年大豆价格过高的原因，农委有关人士认为，一方面是全市今年大豆面积减少,受灾严重。今年全市大豆播种面积为239万亩,比上年下降0.8%。由于受干旱及病害的影响，牡丹江市大豆单产总产双下降，其中平均单产为137公斤,同比下降9.4%;总产3.25亿公斤，同比下降10%。另一方面是今年世界各地大豆种植也都存在面积减少和减产的现象，目前国际大豆价格也偏高。

　　针对目前的大豆价格，有农业专家表示，下一步大豆价格走势目前很难预测。但从国际大豆供销总体形势看，由于全球大豆减产，而需求量却在增加,大豆价格有可能会继续上涨。

　　有关专家表示，针对目前的大豆价格，为规避价格风险，豆农可将现存大豆的三分之一或一半销售，然后根据价格走势，将另外一部分在春节或二三月份左右时出手。
来源:食品产业网