德州扒鸡的翅膀经营之道
2010-01-06 17:44 热度：
“德州”如果提到这两个字，很少有人能够联想到山东省德州市，可能你会联想到美国的德克萨斯州。而今天本人要讲的正是山东省的这座古老城市。
德州历史悠久。早在旧石器时代，我们的祖先就在这块土地上生息、繁衍。精美的黑陶器物距今已有4000多年的历史。德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门。历史上，德州就是京杭大运河的一个重要码头。德州自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称，是华东、华北重要的交通枢纽。
提到这座古老的城市，不得不提到的是一种美食—德州扒鸡。你如果坐火车经过德州站，你会听到“德州扒鸡”这不绝于耳的叫卖声，德州扒鸡也随着这叫卖声留在了过往德州旅客的心中。
德州扒鸡是真正的老字号产品，其盛誉全国，驰名天下；其源于明代，创于清朝；传于民国，盛于当今，距今已有三百余年的历史。其加工工艺有别于其他鸡肉产品的制作方法。德州扒鸡是整鸡加工，但是成品鸡还熟烂透骨、鲜香扑鼻。不像市场上很多的鸡类产品，只有形色没有真正入味。德州扒鸡加工工艺独特，其精选专用鸡为原料，辅以十六种天然佐料及经年老汤，经二十多道传统工艺精制而成。其色泽金黄、黄中透亮；五香透骨、鲜嫩爽口，适合上至耄耋老人，下至学步幼童食用。
在这里我还要提到一位和德州扒鸡有关的人物—黄明。黄明先生：德州皇明太阳能的创始人、皇明集团的老总。太阳能因为黄明，才有了中国太阳能产业的不断发展和壮大。黄明先生曾就德州扒鸡在网上发过一个帖子《如果让我做德州扒鸡》，先生痛心这得天独厚的美食为什么不能够做大做强，更痛心为什么这么好的美食不能让全国大众共分享。看到这文章我陷入沉思，把这一产业做大做强需要谁的努力？真的靠所谓的德州国营企业？不是，靠每一个德州人。
很庆幸我一直从事扒鸡产业的工作，我们公司从2001建厂，至今专业经营扒鸡的生产营销。看到黄明先生的文章后，我深知产品品牌营销、品牌销售的重要性，于是我在2008年注册《华凤》牌，作为公司扒鸡产品的主打品牌，希望德州的扒鸡真的像中华的凤凰，飞到广大消费者的餐桌上。选择好品牌后，公司销售网络，从08年底我独立开发，摈弃原先的销售网络，给这个品牌一个单纯自由的发展空间。虽然有困难，但我相信这样发展的市场才稳定，这样的网络才坚实。
2010年又一个新的开始，在新的一年里，华凤食品重视产品品质的监控，保证每个消费者都能够品尝到真正的扒鸡。扒鸡要像这样才好啊。
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我们产品开发两大系列：真空彩袋装、礼盒装和透明实惠装。第一大类由公司请专业设计公司设计包装，是产品看上去特有历史感，把产品文化底蕴从产品包装中表现一二。产品适合一级、二级市场的商超、KA、B\C店销售，消费群定位在馈赠礼品、旅游休闲食品。以下是我公司一个产品的包装：
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第二大类是透明包装产品，产品规格采用小包装，十斤一件，方便经销商铺货。消费群定位在二级、三级市场流通渠道、乡镇农村市场。此类产品市场空间大，可操作的能动性比较强，其即适合流通渠道也适合商超销售。
本人写这些心情文字，权作自己的真心日记，供大家一起指正。本人绝对是一个诚实、守信、上进的好青年，欢迎有着同样抱负的你联系，更希望广大经销商朋友一起合作、发展。使【华凤】这双凤凰的翅膀不仅搭载扒鸡飞翔，更携手广大合作伙伴共同飞翔进退。
我电话15552621100
QQ1119561093。
—德州府。
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