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　　一项调查显示，现在英国人们对于酒的鉴赏能力还仅限于知道红酒白酒的区别。虽然我们花了大价钱在酒上，我们还是不知道流到我们喉咙里的酒好在哪里。特别是，不同地区生产的酒有什么不同。

　　超过一半的英国人认为夏布利是葡萄酒的一个种类，而实际上这是法国的一个地区。另外有43%的人认为霞多丽是个地方，但其实这才是一个红酒品牌。

　　英国人总是不会按照质量去分辨好的葡萄酒，他们更愿意按价钱来区别。一项调查显示，近四分之三的英国人表示价格是他们选择葡萄酒的第一标准，其次的是颜色、和他们食物的匹配度。

　　而另一些人的调查则证明，葡萄酒的包装是最能动摇人们购买决心的，87%以上的人说他们会因为一个漂亮的瓶子去买一瓶酒。

　　最令人震惊的是，几乎三分之一的英国人认为葡萄酒搭配食物并不重要，他们不会去按食物来搭配红酒，比如吃海鲜要和白葡萄酒，吃牛排要喝红葡萄酒这样的意识，他们基本上没有。酒和食物要搭配的概念在他们脑子里压根就没有。